Mít non nấu tôm và lá lốt
Bụi Tím 22.11.2008 23:56:06 (permalink)
0
 Mít non nấu tôm và lá lốt !
 
Nguyên liệu: (4 phần ăn)

Mít non: 1kg - tôm bạc đất: 300g - lá lốt: 50g - rau răm: một ít - mắm ruốc Huế: 1 M - hành tím băm: 1 m - ớt khô: 1 m - ớt sừng: 1 trái - muối: 1 m - đường: 1 m .


Chế biến:

- Mít non luộc chín, gọt vỏ, cắt miếng cỡ ngón tay cái, bỏ hạt, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo.
- Tôm bạc luộc chín, lột vỏ.
- Phi hành tím cho mắm ruốc và ớt khô vào xào thơm, cho nước luộc tôm vào nấu sôi, hớt bọt kỹ.
- Sau đó cho mít và tôm vào nấu, nêm muối, đường vừa ăn.

Múc ra tô cho rau răm, lá lốt cắt nhỏ lên mặt, trang trí thêm bằng ớt cắt khoanh và ngò.
Mít non nấu tôm và lá lốt ăn với cơm trắng.
(Bếp trưởng Đinh Thị Hoà, nhà hàng Bún bò Huế 3A3)
nguồn : SGTT
#1
    Raindrop 23.11.2008 00:23:15 (permalink)
    0
    Ui chao nhìn tô Mít non nấu tôm và lá lốt hấp dzẫn wá! Sáng thứ 7 mà được điểm tâm bằng món nì là hít í hah. Cách làm có vẻ dễ Rain chịu những công thức như nì lém, nhưng ko bít làm bằng mít non hộp còn ngon hông hah sis Tím? Chắc chỗ em tìm ko có mít tươi đâu. Chúc chị 1 cuối tuần vui!





    #2
      Bụi Tím 23.11.2008 00:28:57 (permalink)
      0

      Trích đoạn: Raindrop

      Ui chao nhìn tô Mít non nấu tôm và lá lốt hấp dzẫn wá! Sáng thứ 7 mà được điểm tâm bằng món nì là hít í hah. Cách làm có vẻ dễ Rain chịu những công thức như nì lém, nhưng ko bít làm bằng mít non hộp còn ngon hông hah sis Tím? Chắc chỗ em tìm ko có mít tươi đâu. Chúc chị 1 cuối tuần vui!


       
      Hì Ranidrop !
      Không có mít non tươi thì thế đỡ mít non hộp thử xem...Tím chưa nấu mít non hộp lần nào nên hổng bíêt trả lời sao hén...Thôi Rain chế biến thử xem sao...nấu nhiều dành phần cho Tím luôn hen...hihihi,,,
      Chúc cuối tuần vui...
      #3
        Ct.Ly 23.11.2008 16:51:48 (permalink)
        Bấm vào đây để xem nội dung hoặc đăng nhập!
        #4
          Raindrop 23.11.2008 22:47:17 (permalink)
          0




          trích đoạn: chị Cát Ly

          Chào Raindrop

          Mít hộp nấu cũng ngon, nếu Raindrop khéo tay chế biến,

          Nấu mít hộp, thì mình đở tốn nhiều thì giờ, vì mít đã được nấu chín khi được đóng hộp

          Nhưng mùi vị lại thiếu " một chút xíu " thôi ah

          Chúc raindrop luôn vui và cảm ơn Tím đã mang vào ẩm thực thêm một món ăn ngon

          Chúc vui


          Hi chị Ly,

          Chị khoẻ ko? Nhất định RD sẽ làm thử món nì và làm thật nhìu để đãi cả nhà mình lun

          Chúc chị Ly dui hah!
          #5
            Chuyển nhanh đến:

            Thống kê hiện tại

            Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
            Kiểu:
            2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9