Nấu ăn bằng thơ - Top Chefs
Rượu Mai Quế Lộ Mai Quế Lộ khá thông dụng nhé Và cách làm lại dễ như vầy Các gia vị gồm những thứ nầy: Xuyên Tiêu, Hồi, Quế cây, Thảo Quả Vỏ Quít khô, Đinh Hương nữa nhá Rang cho thơm tất cả lên chung Nguội vô keo, đổ rượu vào cùng Đậy nắp cất… Mươi ngày dùng được. Trọng Văn - 20081111
Trích đoạn: banglang07
Người Lính ơi !
Nghe NL nói ra Thủ Đô , BL ko biết NL đi đâu nhưng BL đoán là NL đi thi có phải ko ? BL tin chắc dự đoán của BL trúng tới 90% ( vì BL đang tập làm nhà Ngoại Cảm mà ).
BL chúc NL chuyến đi này (dù là làm gì ) cũng gặp nhiều may mắn và thành công tốt đẹp nha !
( BL đang rất vội nên có nói gì “me xanh” quá thì NL bỏ qua nha ! )
Người lính
TẠM BIỆT...!
Xin cảm ơn lời chúc
Trước hành trình gian nan
Khi về sẽ tiếp tục
Báo tin trên diễn đàn
Chúc thơ Bằng Lăng tím
Luôn đậm màu thủy chung
Tứ thơ luôn ngọt lịm
Khơi nguồn trái tim rung
Chúc tình bạn các bạn
Thăng hoa như trang thơ
Người lính sẽ trở lại
Nhưng chưa biết bao giờ
Chúc một mùa giáng sinh
An lành và vui vẻ
Chúc Diễn đàn luôn khỏe
Trẻ cùng ngàn con tim!
Người Lính đi thiệt buồn ghê Đi đâu cũng nhớ sớm về nhe anh Kẻo không bếp núc vắng tanh Văn chống hết nỗi chắc đành dẹp nha. Thụy Du thỉnh thoảng mới qua Chắc bận rộn với người ta suốt ngày Nghĩ xem nấu món gì đây? Một mình, mì gói như vầy gọn hơn! 
Ăn tạm mì gói! Đi hết rồi, một mình buồn chán Nấu nướng gì cũng chẳng ai ăn Mùi mắm kho bên chị Huyền Băng Thơm độc đáo ngửi gần muốn xỉu! Ngon hay không thì mình chả hiểu? Nhưng thấy thèm thiếu điều qua xin Thôi bên đó, nghe nói khó kinh Nhỡ nhầm lẫn, chắc mình èo ọt! Thùng mì gói cũng còn vài bọc Xé ra nhanh, bóc bỏ vào tô Đợi nước sôi thì cứ châm vô Nêm tất cả mấy đồ gia vị Giá, hành, ngò... mỗi thứ một tí Mì nở chín, chỉ bỏ vô thôi Quơ vài đũa dằn bụng (cầm hơi) Để nghĩ món gì ngon mơi nấu! Trọng Văn - 20081218
Ngon hay không thì mình chả hiểu?
Nhưng thấy thèm thiếu điều qua xin
Thôi bên đó, nghe nói khó kinh
Nhỡ nhầm lẫn, chắc mình èo ọt!
Dân nam bộ tính tình dễ ợt... Nếu thấy thèm cứ việc qua đây Hể ít người thì xớt làm hai Đông một chút làm ba làm bốn Ông bà ta có câu làm vốn mình ăn thì mất, người ăn thì còn vậy việc gì Văn phải tính toan không vác bị thì cũng được vị * nhưng cũng phải nhanh chân một chút của không ngon đông con cũng... mau giãn tuồng!
* ông bà ta thường dạy con cháu: ăn lấy hương. lấy vị chớ không phải lấy bị... mà ăn
<bài viết được chỉnh sửa lúc 18.12.2008 19:39:04 bởi Huyền Băng >
Trích đoạn: trongvan
Người Lính đi thiệt buồn ghê
Đi đâu cũng nhớ sớm về nhe anh
Kẻo không bếp núc vắng tanh
Văn chống hết nỗi chắc đành dẹp nha.
Thụy Du thỉnh thoảng mới qua
Chắc bận rộn với người ta suốt ngày
Nghĩ xem nấu món gì đây?
Một mình, mì gói như vầy gọn hơn!
Khổ ghê lại réo nữa rồi
Hổm rày bận rộn đứng ngồi hổng yên
Trọng Văn này thật là phiền
Đi đâu một chút la liền ta ơi!
Đâu phải người ta đi chơi
Tính chuyện đại sự nên lơi việc nhà
Văn ơi ráng chịu đi nha
Vài ba hôm nữa ở nhà nấu cho.....
thuỵ du
(Nói nhỏ Văn nghe nha,thụy du thấy mình nấu ăn dở quá nên tính rút êm rồi đó,có đầu bếp này chắc quán ế quá Văn ui!)
CÀ-RI GÀ
Văn la inh ỏi cả nhà
Thôi thì nấu cà-ri gà ăn đi
Mua con gà ta mập nì
Khoai lang bí nữa,cà ri có liền
Bánh mì thêm, nếu có tiền
Dừa nạo một túi ,món miền nam ta
Gà ta chặt khúc vừa nha
Muối, đường, tiêu ướp mặn mà thì ngon
Khoai ta cắt khúc chiên non (đừng vàng quá)
Gà thì đã ướp một con kia rồi
Dầu kia ta bỏ vào nồi
Cho gà vào đảo một hồi cho thơm
Dừa nạo vắt nước cốt luôn
Còn lại nước giảo cho luôn vào nồi
Chờ cho gà nọ đã sôi
Thêm chừng đã chín khoai nhồi thêm vô
Đem xuống nêm nếm thêm,bồ
Nước cốt mình tiếp đổ vô luôn nè
Cà - ri xong rồi đó nghe
Bánh mì đâu há?Ngoài xe kia kìa
Văn ơi,cắt bánh ra chia..............
thuỵ du
Văn ơi,anh Người Lính đi không biết khi mô mới về lại hỉ ? Văn ráng giữ quán nghe,thỉnh thoảng thuỵ du chạy qua phụ Văn .............,ngheo!!!
Hoa Bí dồn thịt Dây Bí Rợ ngoài vườn nở vàng rực Nhưng chỉ toàn hoa đực không em ơi Để bẻ vô dồn thịt hết cho rồi Kẻo nó úa tàn đi thì rất uổng! Trong tủ lạnh mình còn giò lụa sống Giùm xả đá nhanh chóng anh cần ngay Mớ hoa đó em nhớ nhặt bỏ đài Ngâm rửa sạch, vì hay có cát bám. Món nầy mẹ hồi xưa làm ngon lắm! Nhưng bà dùng chả cá Thác Lác cơ Em vớt ra bông bí rẩy cho khô Múc chả sống bỏ vô rồi buộc lại Trứng, nước, bột, muối… quậy đều lên đấy Nhúng từng cái như vậy, thả vào chiên Khi chín giòn mình hãy gắp ra liền Nhỡ khét lẹt bị chê… hơi phiền nhá! Thơm độc đáo, nên thấy đói bụng quá Tương ớt đây anh đã lấy sẵn ra Ông đầu bếp thử 1 miếng trước nha Ồ ngon thật, đậm đà bao hương vị! Trọng Văn - 20081212
ỐC NẤU CHUỐI
XANH ĐẬU PHỤ
Hôm nay ốc chuối xanh đậu phụ
Ốc bưu mình mua thứ mập nghe
Còn mua thêm đậu phụ vài bìa ( chiên sẵn )
Cùng ít mẻ, tía tô bột nghệ..............
Ốc cũng ngâm ớt cho nhả nhớt
Cạy ra liền để sẵn đó đi
Chuối xanh kia ta lột vỏ nì
Xong cắt khúc ngâm chanh liền cho trắng
Mẻ lấy nước để riêng chờ lắng
Ốc xào sơ bột nghệ dòn nghe
Văn ơi đừng có chạy te te (làm biếng trốn khỏi phụ)
Làm ơn đổ ốc đã xào ra một chỗ
Bây giờ nè lấy giùm Du cái rổ
Chuối đã ngâm đổ vô đó giùm Du
Xong thì cắt đậu phụ đi............
Đợi Du nấu chuối xong thì mình trộn
Rồi đây nè,bây giờ hơi bề bộn
Nước mẻ hồi nãy lắng đã xong
Mình đem mình đổ vào xoong
Bỏ cả chuối nấu một hồi cho chín
Nêm nếm chút mắm tôm nhớ nhé
Sẽ ngon hơn là không có nghe Văn
Trộn vào ốc lúc nãy đã xào săn
Cùng đậu phụ tía tô mình xắt sẵn
thuỵ du
Rồi bây giờ vậy là xong......Chuẩn bị ăn Văn với anh Người lính ơi ! Hi hi,hôm nay Văn bị sai hơi bị nhiều há,ai bảo bắt người ta làm bếp trưởng mần chi???Món này ăn nóng nha,ăn với cơm cũng được,bún cũng được......ngon tuyệt cú mèo luôn.........
Cháo cá Lóc Mua con cá Lóc sống nhăn (Mình tu, sợ tội không mần được đâu!) Em ơi! Em cứ đập đầu Mạnh tay nó chết chả đau đớn gì! Mổ bụng, rửa sạch hộ đi Khỏi phải đánh vẩy làm chi cho phiền Giấy nhôm xé trải ra liền Đặt cá nằm ngữa trước tiên gọn gàng Nhét vào bụng tỏi/tiêu/hành… Lẹ làng gói lại sẽ thành cuộn to Thế là cứ bỏ vô lò Mở lửa cao nướng, canh cho chín nè! Dừa tươi anh mới mua về Em chặt lấy nước giùm nhe, anh cần Nắm gạo, nắm nếp, đậu xanh Vo/rang với tỏi, gừng, hành… thật thơm Soup gà khui nấp 1 lon Nhập chung mọi thứ vào xoong xong rồi Bắc lên nấu cháo em ơi Mùi hương của cá chao ôi thơm lừng Lấy khỏi lò nướng đi cưng Cẩn thận nóng lắm coi chừng phỏng tay! Hơi nguội thì gỡ thịt ngay Cháo nêm vừa miệng như vầy chắc ăn Đưa đĩa thịt cá cho anh Đổ vào cháo với nắm hành quậy lên Tắt bếp, bắc xuống đi em Múc ra, ngò/giá/tiêu… thêm mời dùng. Trọng Văn - 20081221
Gà Tây đút lò Đêm nay đám bạn ghé chơi Giáng Sinh anh nghĩ thử coi nấu gì? Chịu khó thức dậy giùm đi Theo em ra chợ, cần chi mua về... Gà Tây tan đá rồi nhe Hình như nhân thiếu đây nè chết chưa! Bây giờ trời sắp xế trưa! (Người đâu lười biếng cũng vừa vừa thôi!) Nhân thì dễ quá em ơi Có chi nhồi nấy được rồi khỏi lo! Rượu Port ngâm mớ nho khô Gan gà rửa sạch xào sơ mỡ hành Mình có nấm hộp, củ năng Khoai tây, cà rốt, rau cần, tỏi tây... Táo xanh gọt cắt xong đây Củ năng, gan, nấm khéo tay thái liền Xào chung nho/táo đương nhiên Nếm/nêm vừa miệng ăn tiền rồi nha Đợi nguội trộn với trứng gà Thêm creme vô nữa thế là có nhân Cho nhân vào bụng gà nhanh Chỉ/kim khâu lại giùm anh em à! Gà để lên khay nướng nha Sắp Khoai tây, tỏi, cần, cà rốt... quanh Da gà mình sát chút chanh, Muối, tiêu, bơ, tỏi, mỡ hành... cho ngon Đưa vào lò nướng dễ òm Khoảng 50 phút ngửi thơm vô cùng Thêm lon soup bò vào chung Rưới đều… nướng tiếp tới chừng vàng tươi Đêm nay khách đến mấy người? Món chính chuẩn bị xong rồi khỏe re! Trọng Văn - Noel 2008
Người lính
HỜN TRÁCH
(Gởi hai bạn... bếp vô tình)
Vừa rồi là tết lính tui
vậy mà thi hữu ngồi chơi không hà
không món mới, cũng chẳng trà
Thụy Du cũng vậy thiệt là... bạn thơ!
Trích đoạn: Người lính
Người lính
HỜN TRÁCH
(Gởi hai bạn... bếp vô tình)
Vừa rồi là tết lính tui
vậy mà thi hữu ngồi chơi không hà
không món mới, cũng chẳng trà
Thụy Du cũng vậy thiệt là... bạn thơ!
Lính cũng có Tết nữa sao?
Chưa hề nghe tới, thế nào giận ư?
Giáng Sinh Văn nấu đãi bù
Làm chỉ 1 món mệt đừ rồi đây!
Sắp sữa có món Gà Tây
Thôi đừng giận nhé chớ rầy người ta
Lát rảnh chịu khó chạy qua
Tụi mình ăn tối cả nhà cùng vui.
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 2 bạn đọc.
Kiểu: