sunflower
-
Số bài
:
1668
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 25.05.2004
|
Thịt bầm hấp cải
-
03.03.2005 04:23:07
 Chuẩn Bị - 5 oz thịt heo xay - 1 hột muối - ¼ hộp dưa muối ( chinese pickle baby cucumber) - không thích dưa muối thì dùng hành tây thái hạt lựu nhỏ - vài cây cải Làn GIA VỊ: 1 tsp dầu mè + 1 tsp tỏi bầm - 1 tsp gừng bầm - 1 tsp rượu - 2 tsp bột bắp - tí tiêu trắng - ¼ tsp muối - ¾ tsp đường NƯỚC XỐT : - ½ TBsp xì dầu + ½ TBsp đường + ¼ TBsp rượu + 4 TBsp nước + 1tsp bột bắp Cách Làm - Hột vịt muối lột vỏ - trộn thịt xay với tất cả các gia vị. Lấy 1 cái chén lớn đặt hột vịt muối vào chính giữa rồi cho thịt xay vào ( nhấn chặt thịt vào chén) Đem hấp khoảng 20 phút, là chín. - Trong khi đó thì rửa sạch cải Làn , cắt khúc, đem luộc chín với tí muối & dầu ăn ( cải sẽ được xanh tươi ) - Khi thịt chín thì lấy ra và úp ngược chén xuống dĩa , chung quang xắp cải làn - Nấu sôi nước sốt rồi chế lên cải Trình Bày - Xem hình ( Headcook )
Thân ái ,
SF 
|
|
Minh Trang
-
Số bài
:
591
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 23.05.2003
|
RE: Thịt bầm hấp cải
-
06.03.2005 04:19:45
Còn pickle thì để làm gì hả sis? 
Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em Lá rơi vàng ngoài sân...
|
|
sunflower
-
Số bài
:
1668
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 25.05.2004
|
|
|