Rong Biển
HongYen 11.02.2009 12:19:00 (permalink)
Rong biển
Rong biển có rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Rong biển chứa lượng lớn cellulose thô và galactose, đường keo (đường acacia), đường mộc, caroten, nhiều loại vitamin (B1, B2, D), nhiều nguyên tố khoáng chất như: kali, natri, phospho, magiê... Đặc biệt, lượng iod chứa trong 100g rong biển khô có thể cao đến 24 mg, hơn nữa trong rong biển còn chứa nguyên tố vi lượng như fluor...
 
Ngoài ra, chất cholinsterat chứa nhiều trong rong biển giúp làm hạ mỡ máu, hạ huyết áp, và có thể phòng trị sỏi mật, làm tăng tính dẻo dai của vi mạch máu, ức chế xơ vữa động mạch, có tác dụng bảo vệ động mạch. Rong biển không chứa chất béo, rong biển có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol và thúc đẩy cholesterol bài tiết ra ngoài. Người bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh mỡ cao trong máu và bệnh động mạch vành nên ăn nhiều thức ăn từ rong biển, tảo nâu, tảo đỏ là những thức ăn rất có lợi.
 
Người ta cho rằng, chỉ cần thường xuyên cho thêm một số rong biển vào trong thức ăn, sẽ giúp mỡ trong cơ thể hướng đến tích tụ ở mô cơ và dưới da, rất ít tồn đọng ở gan, tim, mạch máu và trên màng ruột, đồng thời hàm lượng cholesterol chứa trong máu hạ thấp rõ rệt. Do đó, rong biển có tác dụng đề phòng và điều trị có hiệu quả nhất định với các bệnh như chứng mỡ cao trong máu, gan nhiễm mỡ, tăng huyết áp kèm theo chứng xơ vữa động mạch.
 
Theo Đông y, rong biển có tính lạnh, nên người tỳ vị hư hàn không nên dùng nhiều rong biển.
 




 
Nấm rơm và Một dạng rong biển -  Ành: K.Vy
 

http://www.thanhnien.com.vn/news/Pages/200907/20090210182802.aspx
#1
    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
    Kiểu:
    2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9