quangduongitc
-
Số bài
:
10
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 18.05.2009
|
Sườn non um thố đất
-
23.05.2009 21:49:40
Sườn non um thố đất Nguyên liệu: 300g sườn non
2 cây sả
1 trái dừa xiêm 2 thìa cà phê tương hột 3 củ hành tím ¼ củ hành tây 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê dầu ăn 1 thìa cà phê dầu mè 1 ít lá tía tô. Thực hiện: - Sườn non rửa sạch, chặt vuông cờ. - Sả rửa sạch, cắt khúc, đập giập. Hành tím, hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tía tô rửa sạch, xắt nhuyễn. Dừa xiêm chặt lấy nước. - Ướp sườn với tương hột, sả, hành tím, hành tây, 1 ít tía tô, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, dầu mè, để khoảng 10 phút. - Bắc bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho sườn vào xào săn. - Trút sườn vô thố đất, đổ nước dừa vào um, hầm khoảng 15 phút cho sườn mềm, nước sền sệt. Tắt bếp, rắc lên mặt 1 ít lá tía tô.
|
|