Phong cầm

Tác giả Bài
BĂNG NGUYỆT
  • Số bài : 6789
  • Điểm: 2
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 15.06.2003
Phong cầm - 25.08.2003 04:21:15
0

Nguyên liệu:
- 200g tôm sú
- 5 quả cà chua (chọn quả chín đỏ, sờ thấy cà còn cứng), rửa sạch, cắt thành lát mỏng nhưng không đứt hẳn
- 5 quả trứng gà
- Sốt mayonaise
- 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt
- Rau xà lách xoăn, rửa sạch, để ráo
- Muối, đường, tỏi

Thực hiện:
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt lát
- Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, thái hạt lựu lớn
- Trộn sốt maynonaise với nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn (có thể sử dụng nước cốt tỏi), nêm thêm một ít muối, đường cho vừa ăn
- Tách nhẹ những lát cà chua, cho trứng vào khe hở của quả cà

Thưởng thức:
- Xếp xà lách ra đĩa, xếp cà xung quanh, tôm ở giữa
- Rưới nước sốt mayonaise đã trộn gia vị lên tôm. Phần sốt còn lại dùng để chấm, nếu thích.
< Edited by: băng nguyệt -- 8/25/2003 12:29:48 AM >


Mỗi trái tim có một lối về  
Thôi cứ như mây kề nước biển  
Chỉ một thời dành cho dâng hiến  
Còn lại là những chuyến chơi rong  

Ai cố dành bẻ nửa số 0  
Cho ngăn tim bập bồng bọt thổi  
Bước chân trần đạp lên đá sỏi  
Để đôi ta chấp vá nổi trời..  
( trich Nguoi tinh hu