RE: Đừng bao giờ quên sự kì diệu của hạt Muối biên nguyên thuỷ
-
16.10.2009 09:51:12
Với cuộc sống công nghiệp hiện đại nhất là ở các thành phố lớn hầu như người ta đã quên đi giá trị to lớn của hạt muối cho từng bữa ăn.
Họ chỉ thích chọn những loại muối tinh khiết 99% , trắng tinh, khô giòn chứa nhiều hàm lượng Natri. Sẽ là sai lầm nguy hại khi chỉ đơn thuần sử dụng các loại muối này mà ít biết đến sự cần thiết phải bổ sung thêm loại muối có thành phần Magiê, Kali Lưu huỳnh và nhiều vi khoáng khác có lợi cho sức khỏe cộng đồng.
Ai cũng biết muối khoáng Magiê là một chất kiến tạo nên năng lượng cho cơ thể, giữ vai trò là chất xúc tác cho chuyển hoá các chất đạm, đường và chất béo... Magiê kích thích hệ miễn dịch bảo vệ các cơ quan, giúp tế bào chống lại những tác động xấu từ bên ngoài và ngăn cản sự xâm nhập của các kim loại nặng từ khói ô tô và các nhà máy thải ra. Magiê bảo tồn nồng độ vitamin E, cái bẫy tiêu diệt các gốc tự do đó là các chất độc sinh ra trong cơ thể qua quá trình sống, kẻ gặm nhấm các chất tạo keo và chất đàn hồi ở dưới da của chúng ta
Kali cũng giống như Natri, mang điện tích dương, đóng vai trò căn bản trong việc phân phối nước trong cơ thể. Kali kích thích sự trao đổi chất và cân bằng quá trình giữ nước.
Tỷ lệ Natri/ Kali tăng theo tỷ lệ thuận với bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch và khả năng đột quỵ.
Nếu thiếu kali, da sẽ bị khô, nứt chân chim. Da bị khô, nhăn là do thiếu nước, lớp chất tạo keo ít, chất đàn hồi ở dưới da kém làm da khô và nhăn nheo như da cừu. Các nếp gấp giữa mũi và môi sâu hơn, rãnh nhăn nhiều hơn.
Lưu huỳnh có mặt trong tất cả các tế bào của con người- có hoạt tính giải độc cho cơ thể cao – tác dụng nuôi dưỡng da giữ cho làn da luôn tươi trẻ, hồng hào, chậm lão hoá, Lưu huỳnh còn đảm bảo cho mái tóc luôn giữ nước tạo sự bóng mượt cho mai tóc, và chính Lưu huỳnh giữ cho cấu trúc bền vững của móng chân, móng tay.
Do vậy nếu chúng ta sử dụng muối ăn mà thiếu các thành phần muối khoáng Magiê,Kali,Sunphát … thì thực sự cũng nguy hại. Đó chính là những loại muối biển đã tinh chế trở nên tinh khiết và các loại muối mỏ nằm trong lòng đất mà con người dễ dàng khai thác được. Nếu ăn nhiều các loại muối này sẽ gây nên sự dư thừa Natri và dẫn đến sự hao hụt mất cân bằng các loại khoáng chất khác của cơ thể . Đó là nguồn gốc của nhiều bệnh tật mà ngày nay chúng ta thường gặp phải nhất là những gia đình có điều kiện ăn uống tốt nhiều chất đạm, chất đường và chất béo.
Mời các bạn đón đọc kỳ tiếp theo: “ tác dụng trị liệu& những triệu chứng thiếu hụt các ion Magiê .Kaly ,và Lưu huỳnh trong cơ thể “