Mẹo nấu cơm ngon mê đắm nè các mẹ
Nấu cơm đã là chuyện cực kỳ quen thuộc với chị em ta mỗi ngày, nhưng không phải ai cũng biết nấu làm sao để cơm ngon nhất
- Nên dùng nước sôi để nấu, vitamin có trong gạo sẽ không bị mất đi và đảm bảo chất lượng gạo. - Không nên để cơm cũ lẫn với cơm mới để hấp mà nên đun riêng. - Khi hấp lại cơm cho vào nước hấp một ít muối, cơm hấp sẽ ngon như cơm vừa nấu. Dùng nước trà nấu cơm: Cơm không những thơm, màu sắc trông lạ mắt, mà còn có lợi cho tiêu hoá. Cách làm như sau: Dùng 0,5 – 0,7g lá chè, ngâm vào 1kg nước sôi từ 5 – 8 phút, dùng vải thưa lọc hết bã, đổ nước chè đã lọc sạch bã vào gạo đã vo sạch và nấu như bình thường, đợi đến khi cơm chín là được. Cho dầu ăn vào cơm: Khi nấu cơm, nếu ta nhỏ vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm, cơm không những thơm, tơi, nhừ, mà còn không bị cháy nồi. Cho giấm vào cơm: Khi nấu cơm, cứ 1,5 kg gạo cho 2 – 3 ml giấm ăn hoặc nước chanh, như vậy cơm nấu xong sẽ trắng, không dễ bị thiu, bị chua. Cơm canxi: Rửa sạch vỏ trứng gà, cho vào nồi rang giòn, nghiền thành bột, rắc một ít gạo đã vo rồi nấu thành cơm. Người bình thường và người bệnh thiếu canxi ăn vào đều rất tốt.
Các mẹ thử cách của em xem thế nào nhé! Chúc Ngon miệng!
Xin phép lily_th
Nhân có topic "Mẹo nấu cơm ngon mê đắm...", Mục Đồng xin góp một mẹo nữa, đó là "Cơm dừa"
Thành phần gồm:
- Gạo tám;
- Nước dừa;
- Cùi dừa nạo
---------------------------
Cách nấu:
Gạo vo thật sạch để khô nước. Nước dừa pha với nước lọc theo tỉ lệ 50/50. Nước đun sôi thì cho gạo vào. Khi cạn nước, lấy cùi dừa cho vào đảo đều với cơm. Tuỳ vào khẩu vị, bạn có thể cho nhiều hay ít cùi dừa nhưng đừng cho nhiều quá mà cơm sẽ mất ngon.
--------------------------
Thẩm mỹ và hương vị:
- Hạt cơm trắng trong có độ bóng nhìn rất bắt mắt;
- Cơm có hương vị của dừa đậm đà, béo béo.
Cảm ơn lyly-th đã gửi những mẹo nấu cơm ngon nhé
Cảm ơn Mục đồng nhiều nhé, cơm dừa nghe tên cũng thấy thơm , ngon rồi há