Cách lựa chọn bánh trung thu
Bánh nướng trên thị trường ngày càng đa dạng về mẫu mã.
Thị trường bánh trung thu bắt đầu sôi động. Các loại bánh rất đa dạng và phong phú về hình thức, chất lượng. Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên chọn những loại bánh đảm bảo trên các phương diện:
1. Bao bì, nhãn sản phẩm: Chỉ nên mua bánh nướng, bánh dẻo có bao gói chứa đựng bảo quản. Trên nhãn hộp bánh phải có đầy đủ, rõ ràng nội dung sau: tên hàng hoá, tên cơ sở sản xuất, địa chỉ cơ sở sản xuất (phường, xã... quận, huyện... thành phố), định lượng hàng hoá, thành phần cấu tạo (nguyên liệu chính), chỉ tiêu chất lượng chủ yếu (chỉ tiêu hoá, vi sinh vật), ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và thời hạn bảo quản cùng hướng dẫn sử dụng bảo quản.
2. Cảm quan:Trạng thái: Bánh trung thu theo khuôn mẫu, văn hoa rõ nét, không bị méo, không bị biến dạng hoặc dập vỡ. Bánh có mùi đặc trưng của từng loại, không có mùi vị lạ, không ôi khét. Màu sắc: Bánh nướng có màu vàng cánh gián, bóng mịn. Bánh dẻo màu trắng đục.
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/upfiles/80/Nl28314.jpg[/image]
< Edited by: casanova -- 9/7/2003 3:39:09 PM >