Chào các bạn,
Các bạn có biết cách nào nhổ sạch sành sanh lông vịt ko?
Hôm rồi mình làm thịt vịt mà mất cả tiếng đồng hồ ngồi nhổ lông măng, hic hic. May mà được bát tiết canh tàm tạm.

À, Nói đến nhổ lông vịt hay gà, thì
Sau khi cắt cổ con gà hay vịt,
Vuanoixao nên nhúng vịt vào nước sôi , thì nhổ nhanh lắm, nhưng đôi khi
còn lại lông măng , thì phải nhổ bằng nhíp ( nhíp mà con gái hay nhổ lông mày đấy)

Có người nhổ bằng sáp nữa đó,

CT.ly có xem TV, ở Thailand họ nhổ bằng dầu hắc, nhưng cách này cho những nơi
cung cấp gà, vịt , chớ nhổ 1 con gà hay 1 con vịt thì........ chắc không ai làm đâu VNX

Chúc vuanoixao luôn dzui hén

Trích đoạn: ct.ly

À, Nói đến nhổ lông vịt hay gà, thì
Sau khi cắt cổ con gà hay vịt,
Vuanoixao nên nhúng vịt vào nước sôi , thì nhổ nhanh lắm, nhưng đôi khi
còn lại lông măng , thì phải nhổ bằng nhíp ( nhíp mà con gái hay nhổ lông mày đấy)

Có người nhổ bằng sáp nữa đó,

CT.ly có xem TV, ở Thailand họ nhổ bằng dầu hắc, nhưng cách này cho những nơi
cung cấp gà, vịt , chớ nhổ 1 con gà hay 1 con vịt thì........ chắc không ai làm đâu VNX

Chúc vuanoixao luôn dzui hén

Ờ ờ.... còn bí quyết...... nhổ lông........ chân............ của các bà các cô....... nói nốt cho người ta đi...... có thương thì thương cho trót

Ờ ờ.... còn bí quyết...... nhổ lông........ chân............ của các bà các cô....... nói nốt cho người ta đi...... có thương thì thương cho trót

Chừng nào Hoàng muốn nhổ cho Hoàng thì nói nhen, CtLy sẽ chỉ cặn kẽ cho, chỉ hết bí quyết nữa đó

Bộ Hoàng định mặc mini jupe hả Hoàng

Hay mặc kilt như người Ecosse ????

Hehe, nhổ lông cho người thì hình như có một loại nước nào đó, bôi vào một cái là đi hết.
Nhưng mà nhổ lông măng cho vịt mà nhổ bằng nhíp thì ko biết bao giờ mới hết, vì nhiều vô kể. Mình đã luộc nước rau muống và đổ vào con vịt nhưng mà chẳng ăn thua gì cả. Còn bôi sáp là gì. Mình ko biết.
Hehe, cắt tiết vịt để làm tiết canh thì phải cắt ở gáy thì mới ngon.

Vậy là vịt hay gà Ct.ly đều làm như trên

còn ngòai ra thì khg biết cách nào khác,

Nếu nhúng sơ thì.... không được??? phải nhúng vào cho vịt thấm nước nóng hơi lâu
một chút, thì mới được , nhưng lâu quá thì vịt chín luôn đó nhen

Vuanoixao thử lại xem, nhớ chừa cho ctly một chút tiết canh vịt há, nhớ cho vào chút đậu phụng và rau răm nhen

hehe, cắt tiết vịt ở gáy thì ko bị hôi do nước nhờn từ cổ họng vịt chảy ra.
Tiết canh ngon lắm nhưng con gái mà ăn thì phí rượu.

hehe, cảm ơn bạn nhiều

SBC có nghe một cách nữa của dân chuyên lặt lông vịt , sau khi đã nhổ sạch sẽ lông mao , lông tơ thì người ta đốt bằng nến.Ko bít có ai ở đây đã thử qua cách đó chưa

hehe, cảm ơn bạn. Hình như đốt nến là dùng sáp nến phải ko bạn. Cách này mình chưa thử nhưng hình như bạn "ct.ly" làm rồi
Hehe

VNX thử sử dụng bí kíp của CL xem:
Trước khi nhổ lông vịt ( trước cả khi đổ nước nóng), ta tưới lên mình vịt vài muỗng giấm hoặc rượu trắng để ngâm trong vòng 5-10 phút, như vậy lỗ chân lông của vịt sẽ giãn nở ra. Lúc này chỉ cần tưới qua nước sôi là có thể nhổ lông một cách dễ dàng.
Không nên dùng nước sôi 100 độ C để nhổ lông vịt vì nó sẽ làm lỗ chân lông bị co lại. Ta chỉ cần dùng nước mới sôi lăn tăn + một ít nước rửa chén để nhúng vịt.

À, chuyện cũ, nhưng mà hôm nay nó vẫn là chuyện cần biết

Sao??? Vuanoixao, đã thử hết bí kíp nhổ lông vit, gà chưa

Nếu chưa được vừa ý, thì hôm nay, vừa tìm được cho VNX, do người chi chỉ dẩn cách này,

- Muốn làm gà sạch lông măng,
Khi làm gà xong, lấy muối và gừng đâm nhỏ, trét lên khắp thân gà, hay vịt , đợi chừng 5 phút sau, rửa lại bằng nước ấm, gà hay vịt sẽ đi hết lông măng , hình như môn nội công này, khỏi cần phải dùng đến nhíp .

Vậy VNX, thử làm xem sao nhen