Thịt heo xào mặn chanh gừng

---

Heo xào chanh gừng vị thơm ngon mà lại cực kỳ nhanh. Rất tiện cho các bữa ăn ít thời gian chuẩn bị.


Nguyên liệu:

* 400g thịt heo cắt nhỏ vuông quân cờ
* ½ quả chanh vắt lấy nước
* 1 nhánh gừng nhỏ ( khoảng 1 ngón tay ) bằm nhỏ
* 2 củ hành hương cắt mỏng
* 2 muỗng canh nước tương
* 1 muỗng canh đường
* 1 muỗng cà phê bột nêm canh
* 1 muỗng canh dầu ăn
* Vài lá rau thơm hay ngò kèm theo


Thưc hiện:

* Trong một tô nhỏ cho nước tương, đường , chanh, bột nêm quậy tan.

* Dầu ăn đun nóng, cho gừng, hành xào thơm. Cho thịt vào xào sơ cho tái lại thì cho gia vị đã quậy tan vào.

* Nếu thấy ít nước thì thêm chút nước cho thịt được chín mà không bị khô.

* Đậy nắp nấu thêm khoảng 7 phút thì thịt chín. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt lửa.

* Ăn kèm với cơm trắng thêm vài lá rau thơm hay ngò tùy thích.
r