Gạo và ngũ cốc là một trong những nguồn thực phẩm chính, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đây cũng là những loại thực phẩm luôn được mua với số lượng lớn, không chỉ vì nhu cầu sử dụng mà còn là cách để tiết kiệm  hơn so với việc mua lẻ.

Gạo có thời hạn sử dụng khá lâu, nhưng chúng vẫn có thể bị hư hỏng nếu không được bảo quản dự trữ đúng cách. Sau đây là những bí quyết giúp bạn bảo quản chất lượng gạo và các loại ngũ cốc trong thời gian dài. 


 
  

1. Chọn mua gạo và ngũ cốc còn mới

 



Bước đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính là việc chọn mua những loại còn mới. Do đó, khi mua gạo và ngũ cốc, hãy hỏi người bán hàng về những loại vừa được chế biến  và đóng gói. Cần xem xét và kiểm tra kỹ để chắc chắn rằng chúng không bị mốc, mọt. Trong gạo và ngũ cốc mới sẽ không có các loại sâu bướm, ấu trùng, kén của các loại sâu còn sống hoặc đã chết, gạo và ngũ cốc không bị ẩm mốc hay đóng cục lại với nhau. Không chọn mua những thứ đã bị biến màu hoặc có vẻ như quá khô.

 2. Mang theo vật dụng  để đựng gạo và ngũ cốc

 


Nếu có thể, hãy mang theo vật dụng  để đựng gạo và ngũ cốc mà bạn dự định sẽ mua. Điều này vừa giúp bạn không phải tốn công sức để chuyển chúng vào vật đựng sau khi mang chúng về nhà, vừa hạn chế việc sử dụng túi  nhựa để đựng. 

 3. Chọn đúng vật đựng để bảo quản gạo và ngũ cốc

 

Những chiếc lọ bằng thủy tinh có nắp  kín sẽ thích hợp cho việc bảo quản ngũ cốc. Loại lọ đóng hộp với nắp  kim loại cũng là một lựa chọn tốt với giá phù hợp, không quá đắt. 

Ngoài ra, còn có những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế khá đặc biệt với những chiếc vòng cao su xung quanh nắp  nhằm đảm bảo độ kín hơi. Để kiểm tra độ kín của nắp , bạn hãy đóng chặt nắp  lọ và nhúng chúng vào trong nước, nếu có bọt bong bóng bám quanh nắp  lọ thì chứng tỏ đã có không khí lọt được vào bên trong, lọ không thể sử dụng được.


 5. Thời gian bảo quản 
 


 Phần lớn các loại lương thực đều dùng tốt trong vòng vài tháng kể từ khi mua. Bạn có thể kéo dài thêm “hạn sử dụng” của gạo và ngũ cốc vài tháng nếu bảo quản chúng trong tủ lạnh . Tuy nhiên, không nên để lương thực có số lượng lớn lâu quá một năm.