muốn làm 1 buổi cơm chiều cho gd, thường thường, phải dùng mấy món,??? các món chỉ trong này nhìn rất ngon, nhưng mất thời gian qúa, nhưng trong phần món ăn nhanh của sis LY post lên thì gần giống như đồ tây và đơn sơ qúa, có ai biết nấu 1 buổi ăn như thế nào không, chỉ cho BTHT với, 1 buổi ăn gờm có, 1 món canh, 1 món kho, 1 món xào. chỉ đơn sơ như vậy thôi, có ai có thể góp ý kiến dùm không, và nhớ chỉ luôn cách nấu các món, thanx,
Vì BTHT chỉ biết có mấy món, nhưng nấu những món này hoài nhàm chán quá, mà muốn thay đỗi khẫu vị, cũng như những món ăn khác, thì phải có người giúp đở, BTHT thường hỏi ox hôm nay muốn ăn gì, thì ox mình nói, em nấu gì thì anh ăn đó, mặc dù nấu món nào ox cũng ăn hết, nhưng mình muốn học thêm nhiều món khác... cám ơn nhiêù

Chào BTHT82

Đúng rồi, những cách nấu ăn nhanh, là món của Tây Phương, cho nên có người thích, có ngừơi không thích,

Nếu mà BTHT muốn làm 1 bửa ăn gia đình hay đãi tiệc thì khác, vì có nhiều người không thích thức ăn Aû, Mỹ nhiều

Đây là những món ăn hàng ngày cho 1 bữa ăn trong gia đình, như BTHT muốn làm nhiều món như sau:

Bên Âu châu, thường làm cho 1 bữa ăn chia ra

- Khai vị
- Món súp hay nộm ( gỏi)
- Món xào, hay kho
và Tráng miệng

Nếu làm món canh, cho nhanh, thì....BTHt ở VN hay cư ngụ trong một thị trấn có thể mua được thực phẫm VN dễ dàng thì.....khg có gì trở ngại
Thì Ct.Ly cho những thực đơn những món canh dể làm như.Lúc này mùa hè, rau cải có nhiều, thì có canh
- Mùng tơi
- Canh bầu
- Canh bí đao
- Canh cải xanh
- Canh chua rau muống
- Canh chua măng
- Canh tần ô
- Canh chua bạc hà+ đậu bắp
- Canh chua măng tre,
- Canh đậu hủ + hẹ lá v.v.

Món gỏi
- Gỏi gà
- Gỏi sen
- Gỏi dưa leo
- Gỏi bắp cải
- Gỏi rau muống
- Bò tái chanh v.v.v

Món kho mặn,
- cá kho
- thịt heo kho
- thịt heo kho mặn
- gà xào xã+ớt
- gà rim mặn
- thịt cốt lết nướng xã +ớt v.v.

Món xào :
Bò xào cải ngọt
- Bò xào cũ hành
- Bò xào đậu que
- Bò xào xã
- Bò xào măng tre
- Bò xào rau
- Heo xào rau cải
- Heo xào chua ngọt
Nếu không thích heo hoặc Bò thì thế thịt gà vào cũng được

Ngoài ra còn những món ăn độc nhất, khi mà không có nhiều thì giờ
Thì nấu 1 nồi phở bò , hay phở gà, bún riêu, bún thang , bún chả, bò kho, gà cà ry , thịt heo kho với trứng , v.v.v

Nếu không đi làm, thì mình có nhiều thì giờ chế biến , nhưng bận công việc hằng ngày, công sở, gia dình, con cái thì...... cũng phải làm sao...cho bớt thì giờ mà vẫn có một bửa cơm ngon miệng

Những món ăn CtLy kể trên, trong thư viện ẩm thực hình như đã có những công thức đầy đủ cho BTHT tìm công thức đi nhé, nếu có gì thắc mắc, thì Ct.Ly sẽ trả lời tiếp

Chúc BTHT luôn vui và lúc nào cũng là 1 bà nội trợ khéo léo, để được OX cưng nhiều hơn nhé

Những món ăn CtLy kể trên, trong thư viện ẩm thực hình như đã có những công thức đầy đủ cho BTHT tìm công thức đi nhé, nếu có gì thắc mắc, thì Ct.Ly sẽ trả lời tiếp

Thư viện nằm ở đâu vậy sis, và làm sao vào xem??? ở VN rau cải nhiều, chứ ở nước ngoài, bên MỸ có little saigon, ở đó cái nào cũng có, nhưng ở âu châu,nước nào đông người việt, thì có nhiều cửa hàng bán đồ vn, nhưng không phải nước nào cũng có những cữa hàng như thế, chỉ có 1 quán nhỏ mà thôi, rau cải từ thailan đem qua, nên qua đến bên này thì cũng không còn tươi, và mắc hơn cả thịt cá.........
Mùa hè thì có thể trồng trong nhà kính, nhưng nếu vào mùa đông, thì không phải ai cũng có khả năng mua rau cải vn.................................nên BTHT nuốn nấu 1 nồi canh, nhưng không nhất định là rau cải từ VN.sis có thể giúp BTHT không????và các bạn nữa

http://vnthuquan.net/amthuc/

Đây là thư viện, Trang ẩm thực đây BTHT

nên BTHT nuốn nấu 1 nồi canh, nhưng không nhất định là rau cải từ VN.sis có thể giúp BTHT không????và các bạn nữa

Cải bên Âu Mỹ , hoặc âu châu thì thường có epinard ( rau dền tây)
- Củ dền đỏ
- Bí rợ
- Có đậu bắp ( nếu BTHT ở Mỹ)
- Thường thì có bắp cải trắng thường gọi là choux chine
- Bông cải, có bông cải xanh ( brocolis)
- Poireau + cà rốt + củ cải trắng + có cả loại củ cải trắng ( nhưng da đen, loại này cay và nồng hơn nhiều)

Củ cải trắng nấu với sườn heo non, hoặc là bí rợ nấu với tôm, hay sườn heo cũng được
- Thịt bò, hay đuôi bò nấu với poireau ( hành tây ) cà rốt+ củ cải trắng + vài củ khoai tây, ninh lên, thì thành 1 nồi súp vừa bổ, vừa ấm áp cho mùa đông ,
- Bông cải xanh ( brocolis )xào thịt bò,
- Choux de chine bắp cải trắng, xào với thịt, nấu canh hay làm chua tùy ý thích cá nhân
- Epinard thì xào với thịt bò, ngon lắm đó, hoặc nấu canh với tôm khô,
- Củ dền đỏ, thì xào với rau cải, hoặc nấu canh

Làm một người nội trợ, mình cũng phải biết biến chế ra , vì thực phẩm VN trong lúc tìm khg ra, đáng lẽ chịu nhịn đói và thèm sao???

Xem ra chị Ly có giải thích kỹ hơn cũng khó cho BTHT82 đấy nhỉ, dù sao thì việc sửa xoạn một bữa cơm gia đình cũng không phải là quá khó, canh thì có thể làm từ nhiều loại rau khác nhau, không nhất thiết phải là đồ của Á châu...Công thức thì có sẵn rồi nhưng tùy từng loại mà chế biến cho hợp lý... Tốt nhất là BTHT82 nên kêu cả Ox vô nhà bếp, đeo tạp dề mà làm cho dzui, để cả 2 cùng cảm nhận hương vị của việc nội trợ...biết đâu OX của bạn lại vui vì điều đó hơn là vì món canh...:P