Cá hấp củ sen

Tác giả Bài
Ct.Ly

  • Số bài : 22470
  • Điểm: 44
  • Điểm thưởng : 0
  • Trạng thái: offline
Cá hấp củ sen 04.05.2011 20:26:23 (permalink)
0
Cá hấp củ sen




Nguyên liệu:

- 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng…)

- 1 quả lê, 75g củ sen, 30g hạt kỳ tử, 100g bông cải xanh, rau mùi, gừng, ớt…

Cách làm:

- Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 thìa rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh.

- Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh.

- Lê gọt vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.

- Ớt cắt nhỏ.

- Bông cải xanh tách miếng vừa ăn.

- Xếp cá lên đĩa, xung quanh đặt củ sen, lê. Rắc hạt kỳ tử lên trên, thêm vài lát ớt và cho vào nồi hấp.

- Đợi khoảng 15 phút, mở nắp, xếp bông cải xanh vào.

- Tùy vào độ lớn của con cá mà thời gian hấp khoảng 30-40 phút. Khi bày lên bàn, nhớ trang trí thêm rau mùi, rắc hạt tiêu cho thơm.

Mách nhỏ:

- Món cá hấp này có thể dùng kèm rau sống, bánh đa, cuốn chấm cùng nước mắm chua cay.
- Món ăn này cực tốt với phụ nữ vì được xem là bí quyết ngăn lão hóa hiệu quả.

[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/2452/68BA00DBF30C4CBBBF26F5F6EF8C3064.jpg[/image]

hạt kỳ tử

R
<bài viết được chỉnh sửa lúc 31.05.2011 01:17:04 bởi Ct.Ly >
Attached Image(s)
 
#1
    Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark

    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.

    Chú Giải và Quyền Lợi

    • Bài Mới Đăng
    • Không Có Bài Mới
    • Bài Nổi Bật (có bài mới)
    • Bài Nổi Bật (không bài mới)
    • Khóa (có bài mới)
    • Khóa (không có bài mới)
    • Xem bài
    • Đăng bài mới
    • Trả lời bài
    • Đăng bình chọn
    • Bình Chọn
    • Đánh giá các bài
    • Có thể tự xóa bài
    • Có thể tự xóa chủ đề
    • Đánh giá bài viết

    2000-2020 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9