Giò Heo Kho Tàu

Giò Heo Kho Tàu

Chuẩn Bị

• 2 chân giò sau ( nhờ chợ cưa dùm )
  
• 3 lát gừng + 4 củ hành hương + 6 tép tỏi ( bầm nhỏ) + 1 tsp bột ớt + rau mùi + dâù mè
  
• Gia Vị: 2 TBsp rượu + 1 can apple soda ( hoặc 7 UP hay apple Cider cũng được ) + ¾ cup xì dâù
  

Cách Làm
     - Giò heo cạo cho sạch sẽ lông bằnng cách ( luộc sơ với nước sôi + gừng + 2 cù hành thaí miếng , nếu siêng thì chiụ khó nhổ hết lông đi ) rưả sạch laị bằng nước lạnh rồi để raó nước.
     - Cho vào 1 cái nồi lớn 3 cups nước lọc + giò heo + 2 củ hành ( thái dọc ) + toỉ + apple soda + xì dâù + rượu. nấu sôi rôì vặn lưả xuống medium. Thời gian nâú tuỳ theo sở thích cuả môĩ người ( Muốn giò heo mềm & dòn thì khoảng 30 phút , mềm hơn nưã thì khoảng 1 tiếng ). Khi giò heo chín rôì trước khi dùng múc bỏ bớt mỡ đi và rắt tí xiú dầu mè & rau muì bầm nghuyễn lên.
Trình Bày
Apple soda hay apple Cider sẽ làm bớt đi vị béo ngậy cuả giò heo. Ăn sẽ đỡ ngán hơn.

Attached Image(s)

apple soda có ngọt giống như 7Up không vậy? Bunbo không biết Apple soda á mà không biết cho 7Up vào thì vị nó sẽ nhu thế nào há, có ngọt lắm không? Hoặc là mình cho soda thường vào có được không?

Apple Soda , Apple Cider & 7 UP có vị ngọt giống nhau. Người Việt chúng ta kho thịt cũng cho nước dừa COCO. Không ngọt lắm đâu