Chèn ơi! Ct Ly giải đáp thắc mắc kiểu này làm HB suy nghĩ "đau cài điền" luôn cũng không hiểu. Tội nghiệp mà?
Làm ơn:
có thương thì thương cho trót,
có gọt thì gọt cho trơn,
Trí của HB chậm lắm không nghĩ ra được điều Ly giải thích.
Vậy thì mời ăn một tô mắm nhé:
Đây là rau sống dùng ăn với mắm gồm :
- Giá sống, cọng sún, dưa leo, xà lách, thơm, rau tía tô, húng lủi, húng cây, rau muống bào (chính tay HB bào, không phải mua ngòai chợ, không sợ nhuộm màu). (Theo TS Trần Văn Khuê đặc tính món ăn Việt Nam là nhai nghe giòn giòn.. ).
Đây là mắm sặc kho chung với:
- Cá ba sa, thịt nạc dâm, tép, cà tím (cà cho rất nhiều để mấm được dịu), HB xào xã lên vàng rồi mới bỏ tép thịt vào xào. Sau đó bỏ mấm đã lọc sẳn vào nên nước rất thơm. bỏ thêm mấy khoanh thơm vào Híc, híc. tuyệt cú mèo luôn đó.
Muốn ăn cơm với mắm dà rau thì phải có hai cái chén, một chén đựng cơm và một chén đựng rau với mắm. Nếu không sợ cay thì bỏ một miếng ớt vào ăn đổ mồ hôi hột thì rất ngon.
Muốn ăn bún thì nấu mấm lên cho sôi, múc mắm vào tô bún với rau là coi như xong.
Nhớ là sau khi ăn mắm, lấy một miếng rau thơm nhai cho miệng không bị mùi mắm, đồng thời lấy một miệng rau thơm vò nát, xoa quanh môi bảo đảm không bị nặng mùi..
<bài viết được chỉnh sửa lúc 24.09.2005 00:00:54 bởi Huyền Băng >