Nem Nướng
Nem Nướng
Nguyên liệu:
- 3 lbs thịt xay (có lẩn chút mở, tùy ý)
- 5 mưởng soup nước mắm ngon
- 4 muổng soup đường
- 1 muổng soup mật
- 7 muổng canh nước lọc
- 1 muổng canh bột năng
- 1 củ tỏi lớn (hay là 10 tép tỏi) xay nhiển
- 1/2 gói bột nổi Alsa
- 1 muổng soup rượu Mai Quế Lộ
- 1 muổng soup thính
- tiêu...
Cách Làm:
Lấy cái tô pha tất cả vật liệu cho đều rồi đổ vô thau thịt, nhồi cho đến khi thịt dẻo, nặng tay, đem cất vô tủ lạnh. Nếu không làm trong ngày, thịt có thể cất freezer để dành lâu.
Khi ăn, vắt từng viên lụi vô cây, thoa dầu lên khay, xếp thịt vô. Thoa dầu lên viên nem. Nướng oven đả mở nóng 375 độ. Canh thịt vừa vàng là trở qua mặt kia nướng tiếp. Tổng cộng khoảng 20 - 30 phút là xong. Không nên nướng lâu, bi khô không ngon.
Nem nướng ăn kèm với rau salad, rau thơm đủ loại, khế xanh, dưa leo, chuối xanh, bánh tráng, bánh hỏi hay bún, chấm với sauce nem nướng hay là nước mắm pha. Thường thì nên chuẩn bị mọi thứ trên bàn ăn. Khi nướng xong đem ra là ăn ngay.
Lưu ý: Món này lệ thuộc vào thịt. Nếu thịt uuaươi thì nem sẽ ngon. Phải nhồi nhiều thì nem sẽ dai.
<bài viết được chỉnh sửa lúc 14.12.2011 18:55:19 bởi Ct.Ly >
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: