ACE cho NY hỏi bột măng thít là bột gì? lúc đọc sách nấu ăn co thấy ghi "bột măng thít " mà không hiểu.
Bột măng thít, là bột gạo đó Như Y, lúc trước tưởng là bột năng, nhưng có nhiều sách gọi là bột gạo
Như Ý à, Ct.Ly cũng như Như Ý thôi, nấu ăn theo khẩu vị, thích nấu ăn, và nhờ những lúc bị tổ trác, nên có thêm kinh nghiệm, chớ ngoài ra , những bài đăng , lên đây Ct.Ly cũng chạy sưu tầm các webs khác, nhưng cũng thêm, bớt những kinh nguiệm mà Ct.Ly đã gom góp lại của mình, viết vào cho các bạn cùng nghiên cứu, để có một bửa cơm gia đình, ấm cúng, với món ăn ngon miệng, đậm đà quê hương
Chớ Ct.Ly cũng có đọc sách, thì cũng nấu như người ta chỉ dẫn, nhưng ...khi nấu lên rồi, thì ...Ct.Ly thấy ...hình như thiêu thiếu cái gì gì ...và từ dó, thêm bớt cho vừa ý
Nấu ăn, cũng như là một nhà họa sĩ vậy ( nói thì quá đáng) nhưng ngẫm lại cũng thế thôi
Họa sĩ cũng có người thích vẽ cảnh, có người thích vẻ gương mặt mỹ nhân, có người thích màu đậm, có người thích màu lợt, có người thích màu thật tươi ( vif)
Người đầu bếp cũng thế, có người thích ăn mặn, có người thích ăn ngọt, và cũng có người thích lạt, và cũng có người thích ăn cay, và người thì không??
Trong rau cải, thịt hay tôm cá cũng thế, có người thích món này, có người khg ăn được món kia, nên muốn là ngươì đầu bếp trong 1 gia đình đông dúc, thật không đơn giản đâu há Như Ý.
Người ta thường nói, hát hay không bằng hay hát
Như ý cứ lục đục trong bếp hoài đi, thì có ngày cũng thành bà bếp chuyện nghiệp ( bất đắc dĩ ) như Ct.Ly há
Thân thương