Thơm ngọt bún cá An Giang

Tác giả Bài
Ct.Ly
 
#1
    lang thang

    • Số bài : 5825
    • Điểm: 0
    • Điểm thưởng : 0
    • Từ: 27.12.2006
    • Nơi: Quê hương của lá Phong
    • Trạng thái: offline
    RE: Thơm ngọt bún cá An Giang 24.04.2012 12:11:57 (permalink)
    0
    Trời ơi, đang đói vô tình đọc xong, ướt bàn phím rồi tỷ Ly ơi
    LT cũng dính líu tới miền tây, khai sinh ở đó mà hỏng biết tý tẹo nào hết, rầu ghê gớm. Có ai ở miền tây rủ LT đi chơi với.
    "Khi người không yêu ta, Buồn đã thành một nhẽ
    Khi ta không yêu người, Sao cũng buồn đến thế"

     
    #2
      Ct.Ly
       
      #3
        Nguyễn Lương Tuấn

        • Số bài : 223
        • Điểm: 0
        • Điểm thưởng : 0
        • Từ: 15.03.2011
        • Trạng thái: offline
        RE: Thơm ngọt bún cá An Giang 15.05.2012 12:12:09 (permalink)
        0
        Chào Ct. Ly,
        Đọc bài viết bún cá An Giang, tôi lại nhớ có lần đi Cần Thơ được đoàn dẫn đến nhà hàng vườn cho ăn lẩu mắm. Lúc đầu, tôi ngại sợ ăn không được, nhưng thấy mọi người đều hăng hái "nhào dô", tôi sợ quê, cũng "nhào vô". Không ngờ thấy ngon và đâu có nghe mùi mắm! Điều ngạc nhiên và thú vị nhất với tôi là rau sống, trong đó có nhiều loại rau sống lạ mắt. Ví dụ, loại rau gì mà tôi thấy ở Đà Nẵng và Huế vẫn gọi là bèo, thế nhưng ở đây lại thành rau để ăn.
        Trong bài viết, bạn có nhắc rau Điên điển, tôi thấy quen nhưng bây giờ không hình dung được, lại còn củ ngải bún? Lạ ghê!
        <bài viết được chỉnh sửa lúc 15.05.2012 12:17:39 bởi Tuấn Nguyễn >
         
        #4
          Ct.Ly
           
          #5
            Nguyễn Lương Tuấn

            • Số bài : 223
            • Điểm: 0
            • Điểm thưởng : 0
            • Từ: 15.03.2011
            • Trạng thái: offline
            RE: Thơm ngọt bún cá An Giang 15.05.2012 22:25:49 (permalink)
            0
            Cảm ơn bạn Ct. Ly,



            Xin nói qua với bạn về công dụng trái vả: Trái vả vốn ngày trước là đặc sản của Huế, ngày nay, ở Đà Nẵng vả đã xuất hiện nhiều. Tôi không hiểu từ Huế người ta đưa vào Đà Nẵng tiêu thụ hay các nhà vườn Đà Nẵng đã trồng bán.
            Ngày xưa khi còn ở Huế, tôi thường ăn trái vả nhiều bởi nhà nào có vườn là có trồng vả. Cây vả đâm nhiều nhánh, trái kết tủa thành chùm. Trái vả tròn và dẹp, màu xanh lạt khi còn non và khi già màu đậm lại. Trái vả chát nhưng lại là một loại trái dùng trong bửa ăn cơm, ăn tiệc rất ngon. Trái vả được chế biến thành nhiều món. Vả để sống, gọt vỏ, xắt lát dùng để chấm mắm ruốc hay ăn kẹp với mắm tôm thì tuyệt lắm. Vả dùng để muối như dưa cải cũng ngon. Vả ngâm muối, xả bớt vị chát, rồi luộc chín, dùng để trộn với tôm, thịt heo trở thành một món gỏi ngon không thua gì bất cứ một món gỏi nào. Người ta còn dùng vả để làm vả chua ngọt, đưa vào thẩu thủy tinh, bày bán trong tiệm. trở thành một món ăn được ưa chuộng. Bạn ra Huế, đến nhà hàng Tịnh Gia Viên gọi món vả 6 món, sẽ tha hồ nhâm nhi. Tôi ngại bao tử bạn không đủ sức chứa.
            Mong rằng bạn vui!
            <bài viết được chỉnh sửa lúc 15.05.2012 22:33:42 bởi Tuấn Nguyễn >
             
            #6
              Ct.Ly
               
              #7
                Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark

                Chuyển nhanh đến:

                Thống kê hiện tại

                Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.

                Chú Giải và Quyền Lợi

                • Bài Mới Đăng
                • Không Có Bài Mới
                • Bài Nổi Bật (có bài mới)
                • Bài Nổi Bật (không bài mới)
                • Khóa (có bài mới)
                • Khóa (không có bài mới)
                • Xem bài
                • Đăng bài mới
                • Trả lời bài
                • Đăng bình chọn
                • Bình Chọn
                • Đánh giá các bài
                • Có thể tự xóa bài
                • Có thể tự xóa chủ đề
                • Đánh giá bài viết

                2000-2022 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9