Bò Tiêu Đen Vật Liệu - 300g thịt bò phi lê.
- 1 trứng vịt.
- 1 trái cà chua.
- Cà chua, ớt, bông cải.
- Gia vị, tỏi, dầu hào, dầu ăn.
Cách Thức Chuẩn bị: - Thịt bò: lau khô, xắt to bản, ướp tỏi và gia vị, đánh với trứng và muối. Để thịt thấm 15 phút.
- Cà chua, ớt: cắt khoanh tròn.
- Bông cải cắt nhỏ.
Thực hiện: - Chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên thật nhanh cả 2 mặt thịt với lửa thật cao.
- Nước sốt: Chảo dầu nóng, cho ớt, tiêu, dầu hào vào trộn đều.
Trình bày: Cho thịt bò ra đĩa, xếp cà chua, rồi rưới nước sốt, ớt cắt khoanh lên trên. Dùng nóng.
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/6453/EA8042F18CB44E398E7B3935B5483BE0.jpg[/image]