GÓC BÌNH AN

Thay đổi trang: 12345678910.. > >> | Trang 1 của 24 trang, bài viết từ 1 đến 15 trên tổng số 350 bài trong đề mục
Tác giả Bài
Cà Na tn nguyen

  • Số bài : 1660
  • Điểm: 54
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 30.03.2009
  • Trạng thái: offline
GÓC BÌNH AN 30.03.2013 21:42:35 (permalink)
0

                                                         Góc Bình an.
   
                                                            
       
          Cuộc đời mỗi người, có phải chăng là   một cuộc hành trình đi  ngược trở lại về nơi khởi đầu ? 
         Đó là câu tôi tự hỏi mình ,nhiều lần...Theo tôi , ai sinh ra ở chốn nhân gian  cũng   bắt đầu số phận của mình bằng  một tâm hồn trẻ thơ  trong sáng, không vuớng muộn phiền,  rồi theo năm tháng , trưởng thành , ra đời trải nghiệm mọi thử thách , cưu mang mọi nợ nghiệp ,đến khi  già,  bổn phận , nợ nghiệp đã trả xong thì mong muốn buông bỏ  những  gánh nặng  của cuộc đời , huớng trở về sự thanh thản , không phải lo toan , tựa thời thơ ấu...
     Tuy chưa đủ già để chuẩn bị cho lúc cuối đời nhưng tôi cũng đã trải qua khá nhiều vui buồn trong cuộc sống để bắt đầu biết quý trọng lối sống tĩnh lặng cho bản thân, biết tạo  một góc bình an cho chính mình . Vâng, bình an chứ không phải chỉ bình yên , vì chữ an đối với tôi mang một ý nghĩa an lành , trầm lắng và sâu xa hơn...
     Góc Bình An là nơi mà ở đấy tâm hồn cảm thấy nhẹ nhàng, muộn phiền gác lại, được tự do làm những gì mình yêu thích như vui với thiên nhiên đất trời , hoa cỏ , hoặc thảnh thơi tiêu khiển một cách giản dị bằng việc nấu những món ăn ngon đẹp giữa căn bếp thân quen , ấm áp của riêng mình.
      Và như thế, có lẽ  tôi nên bắt đầu ở góc  bình an này  bằng một bài viết về người thầy đầu tiên , người đã dạy tôi biết cảm nhận cái đẹp, biết yêu thích sự sáng tạo nghệ thuật qua các  sinh hoạt hằng ngày và đã  cho tôi những kiến thức căn bản trong việc làm vuờn , làm bánh , nấu ăn. Người thầy đầu tiên ấy , chính là   



                                       Mẹ Tôi .
                                                                                                                                                   Thuơng tặng Mẹ !

     Mẹ tôi là một trong những người mẹ ...giỏi nhất thế giới !
     Câu nói hơi cường điệu và dí dỏm này có lẽ khá đúng để nói về người Mẹ của tôi.
     Vâng , Mẹ tôi là một phụ nữ rất giỏi và đặc biệt.
     Đặc biệt như gốc gác của bà vậy . Mẹ tôi là một phụ nữ gốc Hoa. Ông Ngoại tôi xuất thân từ một gia đình Trung Hoa di cư sang Việt Nam thuở xa xưa, thuộc giòng dỏi quyền quý với nguời cha là một trong những người đầu tiên biết tiếng Hồng Mao ( tiếng Anh ) thời bấy giờ , chuyên viết đơn từ cho các thương thuyền và nguời mẹ vẫn còn là một phu nhân với đôi chân nhỏ xíu vì tục bó chân ,lúc nào cũng phải có kẻ hầu ,người hạ.
   Ông Ngoại tôi học trường Tây , khí phách ngang tàng nhưng lại phải lòng và kết hôn với cô con gái Việt nam  hiền lành và xinh đẹp là bà Ngoại tôi . Mẹ tôi là con gái út trong số năm người con của cuộc hôn nhân " dị chủng " này.
  Nhưng chẳng may, cuộc sống hạnh phúc của gia đình cô tiểu thư nhỏ không kéo dài được lâu vì khi Mẹ tôi lên 5 thì ông Ngoại tôi, một người Trung Hoa trí thức , thông thạo cả  hai thứ tiếng Pháp Nhật đã bị bắt và bị đày biệt xứ vì lý do chính trị.  
    Sau đó , bà Ngoại tôi vì bận việc buôn bán ở xa, có khi sang cả các nuớc lân cận Việt Nam nên  Mẹ tôi được mang  về gửi bà Cố tức bà ngoại của bà. 
      Từ đấy , trong nông trại của  Cố tôi,  giữa vuờn cây trái và trại nuôi ngựa đua, trại nuôi heo gà, đủ loại...Mẹ tôi đã lớn lên, khỏe mạnh tháo vát  hơn những đưa trẻ cùng tuổi rất nhiều.

        Cố tôi là một phụ nữ đãm đang, chịu khó và giỏi bánh trái...Vì vậy tuổi thơ của Mẹ tôi cũng có phần cực nhọc . . Bà làm việc nhà, là trợ tá đắc lực của bà Cố tôi và rất thông minh , học giỏi, bà thi đậu vào trường Gia long và tiếp tục sự học của mình cho tới khi lập gia đình .

     Rồi thật bất hạnh ,vì chiến cuộc, cha tôi  lại mất sớm nên bà phải một mình vất vả , không nhận sự giúp đỡ của gia đình ,  quyết định làm việc, nuôi con bằng chính khả năng của mình.
     Thuở ấy , Mẹ tôi đã sống và làm việc như một phụ nữ ở xứ Âu Mỹ. Là  giáo sư sinh ngữ, bà dạy nhiều trường và cuối tuần  lại  làm thêm part-time job, dầu ý niệm làm việc bán thời gian bên cạnh việc làm chính  còn quá mới mẻ đối với phụ nữ Việt Nam thời bấy giờ.
     ( Mẹ tôi làm việc cuối tuần, hai buổi chiều Thứ bảy và Chủ Nhật tại Hội đua ngựa Trường Đua Phú Thọ . Vì gia đình bà rất có uy thế trong Hội  nên bà được giữ chức vụ phát tiền cho những người trúng giải. Thuở ấy chưa có máy tính, mọi việc đều phải tính nhẩm,  Mẹ tôi đã khiến cho mọi người nể phục khả năng tính toán nhậm lẹ  và vô cùng chính xac của bà.)
      Và như những người chung quanh kết luận , sức làm việc của bà , hơn hẳn 2 người đàn ông cộng lại .! Còn vuợt hẳn đàn ông bởi tuy làm việc vất vả như vậy bà vẫn phải chợ búa , cơm nuớc hằng ngày cho chị em tôi . Đáng nói hơn , chẳng những chợ búa cơm nuớc , bà còn làm bánh trái thường xuyên cho các con. Đan móc, may vá  quần áo cho con cũng một  tay bà .
    Và đây mới là một lỉnh vực khiến bà ...nổi tiếng!  Không qua một lớp may cắt nào, nhưng Mẹ tôi có thể may bất cứ loại thời trang nào bà muốn ! Thuở ở Việt Nam , bà may cả áo dài cho chị em tôi, sang đến Canada, tất cả những kiểu áo dạ hội , Âu phục chúng tôi thích, bà đều nghiên cứu Pattern ( patron ) và may được.
    Nhưng tài đan móc của bà mới thật ...siêu phàm ! 
    Thuở nhỏ, tôi thường mặc những áo len đẹp nhất trường , không ai có  ,vì được Mẹ tôi đan theo patron  gửi từ Pháp về ! Mà kiểu mẫu, cách đan , màu sắc , bông hoa, chỉ có Mẹ tôi đọc hướng dẫn mà hiểu được ,làm được ! Chúng tôi rất ngạc nhiên về điều này, hỏi Mẹ thì bà bảo rằng , thuở nhỏ trong xóm có cô giáo dạy nữ công, đan móc , Mẹ tôi vì ham học đã đến nhà cô giúp  giữ em, làm việc nhà để được cô chỉ cho những mũi đan căn bản.Còn lại thì tự bà nghiên cứu và thực hành một mình .
 
     Chừng ấy công việc, chừng ấy bổn phận cũng không ngăn cản được sự hìếu học của Mẹ tôi . Bà hầu như học suốt cả cuộc đời. Thuở chúng tôi còn nhỏ, sau môt ngày làm việc mệt nhọc , bà lại đến trường buổi tối để trau dồi sinh ngữ, bà học tiếng Pháp , tiếng Anh và cả tiếng Đức nữa...

    Suốt tuổi ấu thơ, tôi chưa hề nghe Mẹ than vất vả hay cực khổ . Goá bụa khi còn trẻ, một mình chèo chống nuôi con chắc hẳn Mẹ tôi cũng có nhiều nỗi buồn khổ  nhưng bà chưa bao giờ để chúng tôi thấy bà ủy mỵ hoặc yếu đuối, nãn lòng...Bà vững vàng như tàng cây ,cứng rắn tỏa bóng che chở đàn con...Sức phấn đấu và khả năng làm việc của bà vô cùng mạnh mẽ...

     Mẹ tôi là một người mẹ tài giỏi như thế đấy. Nghịch cảnh, gian nan không khuất phục được bà và sự cực nhọc không cuớp đi được nghệ sĩ tính trong tâm hồn bà . Vâng , tôi tin  Mẹ tôi là người có nghệ sĩ tính, bởi phải là người yêu mến cái đẹp , yêu mến sự sáng tạo mới khiến Mẹ tôi vuợt qua hoàn cảnh khó khăn mà  học hỏi , tỉ mỉ làm từng món bánh cho tới khi hoàn thiện, khiến Mẹ tôi nghiên cứu , đan móc những chiếc áo với những bông hoa tinh xảo không ai làm được...Tính nghệ sĩ cũng khiến bà yêu mến thiên nhiên, trồng trọt và hiểu biết khá nhiều về hoa cỏ cùng những loài thú nhỏ nuôi trong nhà..
      Giờ đây Mẹ tôi đã khá già ở tuổi trên 70, nhưng bà vẫn còn là một phụ nữ giỏi giang. Tuổi già không ngăn được bà thi thố sự khéo tay và trí thông minh. Bà chuyển qua thêu tranh, móc hoa đủ loại bằng chỉ len.Tác phẩm của bà là những bức tranh được đóng khung treo cẩn thận hoặc những bình hoa to mà ai đến nhà cũng phải thán phục sự khéo tay và kiên nhẫn 

    Bà có lối sống năng động và khỏe mạnh, mùa hè , bà vẫn có thể đạp xe đạp trong thành phố để đi chợ..Về thăm Viêt Nam, bà vẫn ghi tên đi học làm bánh nấu ăn. Nghe nói, bao giờ bà cũng là người học trò gìa nhất nhưng xuất sắc nhất của lớp học !
    Nhưng có một điều ngộ nghĩnh , Mẹ tôi tài hoa là vậy,ý chí là vậy mà lại rất nể nang một người . Và người ấy, không ai khác chính là tôi, cô con gái nhỏ của bà !
     Có lẽ muốn đền bù cho sự sớm mất cha của chúng tôi ,Mẹ tôi rất nuông chiều con .Bà vất vả , xoay sở làm tất cả mọi việc để chúng tôi chỉ lo có mỗi việc ăn học cho thật giỏi.Bà không bao giờ từ chối điều gì liên quan đến việc học của con, dù tốn kém . Chẳng hạn khi tôi còn rất bé ,bà đã không ngần ngại để tôi được đưa đến lớp  học nghe và luyện giọng  ( Audio visuelle ), bởi những giáo sư người Pháp, dầu mỗi ngày chỉ một giờ và với học phí rất cao...Cũng ở tuổi bé con , mỗi lần đến tiệm sách, tôi tha hồ vô tư ôm những chồng sách cao ngất ngưỡng ra quầy trả tiền mà không bao giờ bị mẹ ngăn cản...
     Chính sự nuông chiều ấy đã khiến chúng tôi trở thành những đứa bé  'con nhà lính mà tính nhà quan ' và...luời biếng, chẳng bằng được một góc của mẹ mình về sự siêng năng , chịu khó.
    Tuy nhiên,so ra trong đàn con thì tôi là đứa hay lẩn quẩn bên bà nhất. 
    Mẹ tôi hay tranh thủ nấu ăn làm bánh vào buổi tối, trong khi chị và em tôi đã ngủ khoèo thì tôi vẫn thức đợi bà. Tôi lúc thúc cạnh mẹ, những mẻ bánh đầu tiên làm ra, bao giờ Mẹ tôi cũng đưa cho tôi thử trước. Và không biết từ lúc nào, con bé con là tôi đã trở thành nguời  "giám định chất luợng   " mà bà rất tin tưởng ! Bà luôn gia giảm, điều chĩnh theo ý tôi. Sang đến lĩnh vực may vá ,đan móc của bà, dần dần tôi  cũng trở nên người cố vấn . Bà may cắt , tôi đề nghị bà thêm thắt chỗ này, phá cách chỗ kia cho chiếc áo thêm đẹp. Mẹ tôi là người khéo léo nhưng vốn tính cẩn thận nên cuối cùng , vì chiều con bà trở thành nguời chuyên thực hiện những ý tưởng 'nghệ thuật  " của tôi ! .
      Mà lạ , bà không giận , không bực mình, trái lại còn  thích thú, dí dỏm bảo rằng ,  tôi là " Giám đốc " chứ không " Giám làm " của bà.
     Vâng , Mẹ tôi là một người vui tính , thích khôi hài ,dí dỏm .Có lẽ nhờ vậy mà nhân sinh quan của bà rất tích cực. Bà không  để sự buồn chán chế ngự,lúc nào cũng lạc quan dùng việc làm , sự lao động đôi tay và trí óc để vuợt qua những khó khăn trong đời...
      Nhưng có lẽ do bản chất đơn giản và những năm tháng gian khổ vừa làm cha vừa làm mẹ để nuôi con, Mẹ tôi trở thành người phụ nữ rất thẳng tính,  bộc trực .Bà không quen so đo , không  quen nhiều lời như đa số phụ nữ khác .Và dầu bà chỉ chuyên chú, miệt mài vào bổn phận nuôi con của riêng bà thì sự thành công của bà cũng không thoát khỏi sự ganh tức , đố kỵ của một số phụ nữ xấu tính chung quanh. Và  thấy Mẹ tôi goá bụa lại hiền lành nên có dịp là họ càng lấn lướt .

     Khổ nỗi , trái ngược với cha tôi là người rất khôn khéo , ăn nói sắc sảo, Mẹ tôi là người chỉ có thể nói những lời chất phác , thẳng thắn .Khi bị va chạm bởi sự tỵ hiềm vô lý của người khác, Mẹ tôi chỉ có thể bực tức cãi lại hay uất ức bật khóc. Ngay thuở bé ,tôi đã chú ý việc này và nhất quyết sẽ bảo vệ Mẹ tôi.
      Bởi thế , khi tôi đâu khoảng 13, 14. Có một phụ nữ, cũng do sự ganh tỵ mà đã đến gây hấn với Mẹ tôi. Trong khi Mẹ tôi còn bất ngờ ,chưa phản ứng kịp vì những lời lẽ xúc phạm vô lý  đến không thể chấp nhận được của bà ta thì tôi đã buớc tới, nhìn thẳng vào mặt bà ta và nói một cách êm dịu , điềm đạm như sau " Những lời bà vừa nói ,vô cùng sai trái ,nhưng tôi thông cảm cho bà đang giận mất khôn, hãy về đi, khi nào cảm thấy có thể suy nghĩ khôn ngoan , nói chuyện có lý có tình thì quay trở lại nói chuyện với chúng tôi ,chúng tôi sẽ lắng nghe. Đừng để cho một đứa trẻ như tôi phải khinh thường bà ! ".
      Lạ lùng, khuôn mặt người đàn bà chợt trở nên lúng túng và sau vài câu chữa thẹn, bà  ta lủi thủi ra về...
     Kể từ sau cuộc  "dẹp loạn " ấy , hình như mọi việc quan trọng trong gia đình cần khả năng  đối đáp và giao tiếp, Mẹ tôi đều dành cho tôi quyền " đại diện "!.
     Đó là một bổn phận không đơn giản cho một đứa con gái nhỏ tuổi như tôi. Nhưng dù sao tôi cũng đã cố gắng thay thế Cha để bảo vệ Mẹ tôi phầnnào....
   Và cho tới bây giờ, Mẹ tôi cũng vẫn còn thói quen giao những việc quan trọng của bà cho tôi quyết định, và mỗi khi nói chuyện với bạn bè, họ hàng , bà hay nói, tôi chính là " tác phẩm " ưng ý nhất của bà và mọi người luôn cảm thấy tràn ngập niềm vui và sự hảnh diện trong câu nói ấy .
 Thật sự, tôi lại là đứa con hay chướng và bướng bỉnh nhất của bà . Ngay từ thuở nhỏ tôi hay quyết định mọi việc của tôi theo ý tôi . Tôi thương mẹ nhưng không sợ mẹ. Và những người chung quanh luôn bảo  tôi giống cha tôi như khuôn đúc , từ diện mạo cho đến tính tình , mà cha tôi thì thông minh, kiêu hùng và khá khôi ngô nên vô tình, trong suy nghĩ non nớt của tôi luôn có sự hảnh diện và hài  lòng vì mình giống cha . Suy nghĩ đó theo tôi rất lâu, mãi cho đến  gần đây...Khi một ngày tôi chợt nhận thấy ,tôi khá vô tâm khi viết rất nhiều về hoa cỏ, về những cảm xúc của mình, hoặc viết cho bạn bè...nhưng chưa bao giờ tôi viết về Mẹ tôi. 
     Để tâm hồn lắng lại , tôi suy nghĩ về cuộc đời của Mẹ tôi, về những gian truân và khó nhọc mà bà đã trải qua, về sự thông minh , ý chí , sự khéo léo , giỏi giang của bà..và tôi chợt nhận ra rằng , vâng tôi rất giống Cha tôi, về diện mạo và cá tính nhưng chính Mẹ tôi mới là người cho tôi một sức sống mạnh mẽ !

 Sức sống không chỉ đến từ dòng máu của bà trong  9 tháng cưu mang, hay dòng sữa  mẹ ngọt ngào  bà nuôi tôi khi còn trứng nuớc mà sức sống ấy còn đến từ những giọt nuớc mắt , những giọt mồ hôi bà dãi dầu nuôi con bao năm tháng cho tới ngày lớn khôn. Sức sống ấy đã giúp tôi ,dẫu có phải trải qua những thử thách của cuộc đời vẫn có thể vuợt lên những muộn phiền mà sống một cuộc sống vui vẻ , tích cực . Vâng  chính sự can đãm  chấp nhận nghịch cảnh ,chính sự nổ lực, nhẫn nại và siêng năng của Mẹ tôi thể hiện trong từng ngày của tuổi ấu thơ tôi đã dạy cho tôi một điều , chính tôi sẽ là người quyết định cuộc sống của tôi chứ không phải số mạng hay những người khác. Và  cũng như Mẹ , tôi biết tạo  một góc bình an cho tôi để  cuộc sống ấy luôn quân bình và có ý nghĩa .
   Đó là điều vô giá mà tôi đã nhận được từ Mẹ tôi. Một người mẹ vĩ đại trong trái tim chúng tôi , một nguời mẹ đã cho chúng tôi diễm phúc được  tự hào và  hảnh diện về bà , mãi mãi...

                                                                         
                                                           
                                                                                                                               Đóa Hoa của Mẹ
                                                                                                                                            CàNa tn nguyen
                                                                                                                                             30 tháng 3/2013

<bài viết được chỉnh sửa lúc 09.04.2013 08:30:51 bởi Cà Na tn nguyen >
 
#1
    Cà Na tn nguyen

    • Số bài : 1660
    • Điểm: 54
    • Điểm thưởng : 0
    • Từ: 30.03.2009
    • Trạng thái: offline
    Re:Góc Bình an 31.03.2013 02:31:18 (permalink)
    0
     
     Hôm nay không hiểu sao Cà Na không chĩnh sửa bài được đơn giản như mọi khi nên  bài viết chưa được trình bày như ý muốn , Cà Na sẽ nghiên cứu và sửa lại sau.
     Cà Na cũng quên phụ chú trong bài viết của mình về đóa hoa đỏ.! Đó là  một trong những đóa hoa đầu tiên khi mẹ Cà Na học móc hoa bằng chỉ len . Một buổi sớm ghé ngang nhà Mẹ, gọi cửa, thấy Mẹ đang cầm trong tay đóa hoa vừa móc xong , khá đẹp nên Cà Na xin Mẹ , mang về cắm trong trái bầu khô của mình ! 
                                                                           Cà Na
    <bài viết được chỉnh sửa lúc 31.03.2013 09:19:38 bởi Cà Na tn nguyen >
     
    #2
      sen dat

      • Số bài : 2946
      • Điểm: 34
      • Điểm thưởng : 0
      • Từ: 29.03.2008
      • Trạng thái: offline
      Re:Góc Bình an 01.04.2013 01:03:38 (permalink)
      0
      Xin chúc mừng ntn có người mẹ đảm đang giỏi giang thật tuyệt vời! Nhân ntn có topic mới Sen Đất mang những cánh hoa màu thiên thanh là màu ntn thích vào đây, chúc ntn tâm hồn luôn được an bình, cuộc sống luôn sáng tươi đầy hy vọng như màu hoa thiên thanh này.

      <bài viết được chỉnh sửa lúc 01.04.2013 01:06:22 bởi sen dat >
      Attached Image(s)
       
      #3
        sen dat

        • Số bài : 2946
        • Điểm: 34
        • Điểm thưởng : 0
        • Từ: 29.03.2008
        • Trạng thái: offline
        Re:Góc Bình an 01.04.2013 01:19:17 (permalink)
        0
        sao mà gặp trục trặc vậy ta!
        Attached Image(s)
         
        #4
          thiên thanh

          • Số bài : 467
          • Điểm: 4
          • Điểm thưởng : 0
          • Từ: 25.06.2012
          • Trạng thái: offline
          Re:Góc Bình an 01.04.2013 02:24:19 (permalink)
          0
          tt theo gót Sen đất vào chúc mừng Góc Bình An của chị Cà Na ...
           
           
          #5
            Cà Na tn nguyen

            • Số bài : 1660
            • Điểm: 54
            • Điểm thưởng : 0
            • Từ: 30.03.2009
            • Trạng thái: offline
            Re:Góc Bình an 02.04.2013 21:25:54 (permalink)
            0
             
                     Cảm ơn tt rất nhiều.
             
                     Hoa Crocus dễ thương quá , Cà Na đang đợi những nụ hoa nhỏ bé này chui ra khỏi mặt đất mà Toronto năm nay muà lạnh cứ kéo dài !
                     Ngắm đỡ hoa năm ngoái nha !
             
             
             Lục bình cạn   ( Blue  Hyacinth )
             
             Cà Na
             
             
            #6
              Cà Na tn nguyen

              • Số bài : 1660
              • Điểm: 54
              • Điểm thưởng : 0
              • Từ: 30.03.2009
              • Trạng thái: offline
              Re:Góc Bình an 02.04.2013 21:46:37 (permalink)
              0
              sen dat


              Xin chúc mừng ntn có người mẹ đảm đang giỏi giang thật tuyệt vời! Nhân ntn có topic mới Sen Đất mang những cánh hoa màu thiên thanh là màu ntn thích vào đây, chúc ntn tâm hồn luôn được an bình, cuộc sống luôn sáng tươi đầy hy vọng như màu hoa thiên thanh này. 


              Cảm ơn thầy SĐ .
               Nhưng thông thường khi nguời mẹ quá giỏi thì con cái lại...thua xa , thầy à !
               Cũng như ntn , " lớn " lắm rồi mới bắt đầu chú ý đến việc làm bánh , nấu ăn giống mẹ !
               Nhưng hổng sao , ntn ráng học. ..nhanh nhanh một chút !
                Như món bánh này nè :
               
              Bánh Qui
               
                     Là một loại bánh cổ truyền , hiện nay ít ai làm .
                     Thuở nhỏ mẹ hay làm bánh này , giống bánh ít, nhưng ntn thích hơn , vì bánh có hình con rùa nhỏ nhỏ ,xinh xinh,  màu xanh với mùi lá dứa thơm thơm. Bên trong là nhân đậu xanh với mứt bí ,thái nhỏ hạt lựu.
                    Cho nên , khi mẹ về thăm Việt Nam, ntn vòi mẹ mua cho chiếc khuôn bằng gỗ, rồi thực tập...
               
                    Đầu tiên là tự làm mứt bí :
               
               
               
               
                             ( Tuy không được thật trắng nhưng cũng dòn , thơm nhẹ mùi hoa buởi và rất yên tâm khi ăn vì không hề có hoá chất ! )
               
                  Mới làm lần đầu và khuôn còn mới nên kết quả chưa ưng ý 
               
               
               
               
                   Nhưng...ngon lắm !, thầy SĐ và mọi người thưởng thức thử nha !
               
               
               
              Cà na tn nguyen
              <bài viết được chỉnh sửa lúc 02.04.2013 21:51:29 bởi Cà Na tn nguyen >
               
              #7
                dzuylynh

                • Số bài : 1290
                • Điểm: 26
                • Điểm thưởng : 0
                • Từ: 24.05.2010
                • Nơi: Vịnh Nửa Vầng Trăng
                • Trạng thái: offline
                Re:Góc Bình an 04.04.2013 02:02:05 (permalink)
                0
                 
                chúc mừng càna đã có một góc bình an !
                ăn bánh quy , uống trà nhé ! càna, thầy Sen đất và các bạn !
                ôngtư
                 
                  
                 
                download

                giũ đi một hớp bụi trần  
                nuốt chi cay đắng nhọc nhằn thế nhân  
                nhọc hơi đếm mỏi cơ trần  
                tâm như sương sớm trong ngần phù vân  
                phủi tai nghe tạo xoay vần  
                thâm sơn nhắp chén trà bần cùng nhau 
                ( dzuylynh )

                <bài viết được chỉnh sửa lúc 04.04.2013 02:03:41 bởi dzuylynh >
                 
                #8
                  Cà Na tn nguyen

                  • Số bài : 1660
                  • Điểm: 54
                  • Điểm thưởng : 0
                  • Từ: 30.03.2009
                  • Trạng thái: offline
                  Re:Góc Bình an 04.04.2013 02:14:06 (permalink)
                  0
                   
                       Cà Na nghe ông Tư mời mọi người  "Chén Trà " đang định ôm dĩa bánh ngọt sang đóng góp mà còn bận làm việc chưa đi được thì ông Tư đã qua...viếng góc Bình An của Cà Na.
                     Cảm ơn ông Tư nhiều ,
                     Ông Tư cũng vậy nha ông Tư. Bình an và vui vẻ !
                     Cà Na mang bánh qua tặng GĐPT đây !
                  Cà na
                   
                  #9
                    sen dat

                    • Số bài : 2946
                    • Điểm: 34
                    • Điểm thưởng : 0
                    • Từ: 29.03.2008
                    • Trạng thái: offline
                    Re:GÓC BÌNH AN 06.04.2013 07:32:10 (permalink)
                    0
                    Nhìn dĩa bánh của ntn, Sen Đất lại nhớ đến một người bạn ngày xưa của ba, bà là người Hoa mỗi lần Tết đoan Ngọ hay sinh nhật đều đem biếu ba Sen Đất các loại bánh ngon rất ngọn Ví dụ như bánh tết đoan ngọ là loại bánh tét đặc biệt của người Hoa có trứng vịt muối, mùi vị tuyệt vời, bánh ít sinh nhật màu trắng có nhân đậu xanh mằn mặn, và bánh ít màu đỏ nhân dừa ngọt cũng ngon lạ lùng, theo Sen Đất ngon hơn bánh chưng bánh tét và bánh ít của Việt Nam mà Sen Đất đã từng ặn!
                     
                    #10
                      Cà Na tn nguyen

                      • Số bài : 1660
                      • Điểm: 54
                      • Điểm thưởng : 0
                      • Từ: 30.03.2009
                      • Trạng thái: offline
                      Re:GÓC BÌNH AN 08.04.2013 06:52:46 (permalink)
                      0
                       
                       
                               Thầy SĐ ơi !
                       
                              Ẩm thực của nguời Hoa thì nổi tiếng rồi. Nhưng  có lẽ Mẹ ntn theo gia đình bên Ngoại nên hay làm bánh trái Việt Nam hơn .
                      ntn  cũng vậy, thích bánh và thức ăn Việt Nam , nhẹ nhàng , ít dầu mỡ...
                       
                                Khoe thầy SĐ và mọi người nha, hôm Trung Thu, đòi thầy SĐ  cho 1 cái bánh dẻo , sau đó ntn nghĩ , mình sẽ thử làm bánh dẻo xem sao !
                       
                                Nghĩ là làm !  Thầy xem nè
                       
                       
                       
                       
                                       Cũng đẹp há !
                                        Cắt thử ra nha
                       
                       
                       
                            Nhân bên trong là đậu xanh, mứt hạt sen hiệu Bảo Hiên rồng vàng ,  mứt bí của ntn tự làm , còn hạt dưa hổng có, thế bằng  hạt hoa Hướng Duơng ! Bánh thơm mùi hoa bưởi nhè nhẹ...Tuy không thật trắng , thật trong như bánh mua ,nhưng tự tay mình làm , bảo đảm chất luợng tinh khiết là thấy vui rồi.... Nhất là lúc in bánh, rất thú vị ! 
                          Vậy là Trung Thu, xin Mẹ bánh nướng ( bánh này từ từ ntn cũng bắt chước Mẹ làm luôn !) rồi có cả bánh Dẻo , ntn bày cổ được  rồi thầy há !
                           ntn cứ  mời thầy SĐ và mọi người bánh ngọt hoài cũng ngán,  lần sau dọn món mặn nha !.
                       
                                                                            Một tuần lễ tốt đẹp  và vui vẻ , mọi người ơi !
                       
                      Cà Na tn nguyen
                      <bài viết được chỉnh sửa lúc 09.04.2013 08:31:37 bởi Cà Na tn nguyen >
                       
                      #11
                        Cà Na tn nguyen

                        • Số bài : 1660
                        • Điểm: 54
                        • Điểm thưởng : 0
                        • Từ: 30.03.2009
                        • Trạng thái: offline
                        Re:GÓC BÌNH AN 01.05.2013 23:43:57 (permalink)
                        0
                         
                          Mùa ấm nên...hơi bận !
                         Hôm nay vào góc Bình an nhóm bếp, chơi nấu ăn làm bánh một mình !
                         Bữa nọ hứa sẽ dọn món mặn nên xin bày ra món này
                         
                         

                        Bánh Hoa Hồng .

                         Đây là món mặn . Bánh được làm bằng bột nếp pha bột gạo , nhân là tôm & thịt băm nhỏ nên vừa giống Há cảo vừa giống Xíu Mại của người Hoa. Nếu nêmnếm vừa miệng thì cũng ngon lắm
                         Cà na thì thích vì bánh  đẹp. Chỉ với dụng cụ là cây nhíp nhỏ nguời làm bánh có thể bỏ ...vài giờ đồng hồ để mê mải tỉa bánh thành những đóa hoa Hồng xinh xinh !

                         

                         Chỉ nhìn thôi cũng thấy  thích rồi phải không ? Nghe nói ngày xưa bánh được các cô gái làm để trổ tài khéo khi có người đến xem mắt ! ( Sao lại phải để cho người ta được quyền  ' lựa chọn " mình như thế nhỉ ? )
                           Cà Na thì chỉ làm khi mình thích và nhất định sẽ dùng làm món khai vị như thế này khi đãi một người khách nào mà mình trân trọng...


                          Xin mời mọi người  thưởng thức ! 

                         
                          PS :
                         Nếu làm thêm lần nữa thì chắc  những đóa hoa Hồng của Cà Nà sẽ..đẹp hơn !
                         Và màu hồng này được làm bằng màu Củ cải đường ( Beet ) nên ăn rất tốt cho sức khỏe chứ hổng phải hóa chất ha !
                         
                        Cà Na tn nguyen
                        <bài viết được chỉnh sửa lúc 02.05.2013 10:32:48 bởi Cà Na tn nguyen >
                         
                        #12
                          sen dat

                          • Số bài : 2946
                          • Điểm: 34
                          • Điểm thưởng : 0
                          • Từ: 29.03.2008
                          • Trạng thái: offline
                          Re:GÓC BÌNH AN 03.05.2013 00:50:33 (permalink)
                          0
                          Đúng là bánh hoa hồng chưa được đẹp mắt lắm nhưng chắc là ăn vẫn ngon và an toàn. Đề nghị khi nào Lễ Vu Lan ntn làm lại hai màu, màu trắng và màu hồng, màu sắc láng lẫy hơn nha! Màu hồng thì đậm hơn chút tươi hơn một chút ha!
                          Tặng ntn một đóa hồng thật để làm mẫu đây!
                          Attached Image(s)
                           
                          #13
                            Cà Na tn nguyen

                            • Số bài : 1660
                            • Điểm: 54
                            • Điểm thưởng : 0
                            • Từ: 30.03.2009
                            • Trạng thái: offline
                            Re:GÓC BÌNH AN 10.05.2013 19:12:18 (permalink)
                            0
                             
                                     Hic ! " Công tình " ntn ngồi bắt đĩa Hoa Hồng cả buổi mà thầy SĐ chê là chưa đẹp ! 
                                     Ứớc gì ntn có thể đưa  viên bột của bánh này cho thầy SD bắt thử hoa Hồng coi sao hén !
                                    Ý tưởng hoa  hồng 2 màu trắng , đỏ của thầy hay lắm ! Nếu ntn cố gắng được thì sẽ dùng để trang trí bánh làm cho Mother's Day sắp tới . ( chứ làm bánh hoa Hồng lần nữa thì hơi chán , hổng vui .  )
                                      Dùng chữ " cố gắng đựợc " vì dạo này nông dân vào mùa mà ntn đang  "điêu đứng " vì thằng Wrex ! Nó thích bông hoa cây cỏ lắm ,  cứ vô tâm đào cắn hết bụi hoa này sang bụi  hoa  khác , bất kể đến ...cõi lòng tan nát của ntn !
                                     Cho nên ngày nghỉ là ntn ở ngoài vuờn suốt ,để còn sửa chữa, phòng chống kịp thời ! 
                                     Thì ra hạnh phúc nào cũng phải trả 1 gía ...quá trời là đắt và góc Bình an đôi khi cũng có lúc không bình an !
                                     Hình ảnh làm rẩy trên cánh đồng với Wrex quấn quýt bên cạnh  đâu chưa thấy, trước mắt chỉ thấy Wrex ra vuờn  ,chạy đến khóm hoa nào  một cách hăng hái là ...ntn phải vội vã chạy theo !
                             
                                    Tuy nhiên , còn được an ủi là vuờn trước thì " anh ta " không ra phá được , nên năm nay mới có thêm vài lọai hoa  nhưng bận quá chẳng chụp được ảnh....
                             
                             
                             
                            Cà Na tn nguyen
                            <bài viết được chỉnh sửa lúc 10.05.2013 19:14:47 bởi Cà Na tn nguyen >
                             
                            #14
                              sen dat

                              • Số bài : 2946
                              • Điểm: 34
                              • Điểm thưởng : 0
                              • Từ: 29.03.2008
                              • Trạng thái: offline
                              Re:GÓC BÌNH AN 11.05.2013 07:46:10 (permalink)
                              0
                              he...he...sáng thứ bảy rảnh rang vào là đã thấy ntn nói mỉa rồi! Sen Đất không giỏi nấu ăn nhưng nhìn cánh hoa không được cứng lắm và màu hoa không được tươi nên phê bình mà giận rồi ha? ntn biết không có lần Sen Đất được ăn bánh hoa hồng thấy hoa màu hồng đẹp quá sợ phẩm độc nhưng nghe giải thích là người ta lấy từ nguyên liệu thiên là nước củ dền nên ăn ngạy! Bánh hoa hồng thật ra ngon chứ cứ làm đi làm thì sẽ quen thôi mà! Thôi để Sen Đất đền cho hai hộp hoa nhìn hay lắm qua bên những loài hoa đẹp để nhận quà nha!
                               
                              #15
                                Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark
                                Thay đổi trang: 12345678910.. > >> | Trang 1 của 24 trang, bài viết từ 1 đến 15 trên tổng số 350 bài trong đề mục

                                Chuyển nhanh đến:

                                Thống kê hiện tại

                                Hiện đang có 0 thành viên và 6 bạn đọc.

                                Chú Giải và Quyền Lợi

                                • Bài Mới Đăng
                                • Không Có Bài Mới
                                • Bài Nổi Bật (có bài mới)
                                • Bài Nổi Bật (không bài mới)
                                • Khóa (có bài mới)
                                • Khóa (không có bài mới)
                                • Xem bài
                                • Đăng bài mới
                                • Trả lời bài
                                • Đăng bình chọn
                                • Bình Chọn
                                • Đánh giá các bài
                                • Có thể tự xóa bài
                                • Có thể tự xóa chủ đề
                                • Đánh giá bài viết

                                2000-2019 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9