Khánh Quỳnh
-
Số bài
:
1658
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 10.09.2005
|
Tai heo xào sả ớt
-
16.10.2005 23:41:19
Tai Heo Xào sả Ớt  Vật liệu : -Tai heo khoảng 120 gr -Sả ớt bằm nhuyễn 1 nhúm nhỏ -1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương -Tỏi Thực hiện : -Tai heo cạo rửa sạch , luộc vừa chín tới sau đó thái mỏng khoảng 3 ly -Cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo ,đợi dầu (mỡ) nóng cho tiếp tỏi,sả ớt ,ngũ vị hương vào xào cho thơm.Sau đó cho tai heo vào xào và nêm : +1/2 cà phê bột ngọt. +1/2 cà phê đường. +1 muỗng súp nước tương. Xào cho tới khi thấy tai heo vàng và hơi keo là được. CHÚ Ý : Khi làm món này chỉ xào với lử nhỏ ,nếu xào lửa lớn tai heo sẽ không ngon. Trưng Bày : Có thể kèm thêm dưa leo hoặc cà chua cho đẹp.Tùy theo ý thích của người làm bếp. Đã mang vào ẩm thực
<bài viết được chỉnh sửa lúc 04.11.2005 08:35:41 bởi ct.ly >
|
|
tulipdenus
-
Số bài
:
3431
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 16.09.2004
- Nơi: Lâm Đồng
|
RE: Tai heo xào sả ớt
-
17.10.2005 02:51:58
Trích đoạn: Tracochi
Vật liệu :
-Tai heo khoảng 120 gr
-Sả ớt bằm nhuyễn 1 nhúm nhỏ
-1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
-Tỏi
Thực hiện :
-Tai heo cạo rửa sạch , luộc vừa chín tới sau đó thái mỏng khoảng 3 ly
-Cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo ,đợi dầu (mỡ) nóng cho tiếp tỏi,sả ớt ,ngũ vị hương vào xào cho thơm.Sau đó cho tai heo vào xào và nêm :
+1/2 cà phê bột ngọt.
+1/2 cà phê đường.
+1 muỗng súp nước tương.
Xào cho tới khi thấy tai heo vàng và hơi keo là được.
CHÚ Ý :
Khi làm món này chỉ xào với lử nhỏ ,nếu xào lửa lớn tai heo sẽ không ngon.
Trưng Bày :
Có thể kèm thêm dưa leo hoặc cà chua cho đẹp.Tùy theo ý thích của người làm bếp.
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/4112/50BA73A6BF2F46429A3C97867F72BDE7.jpg[/image]
Chở bao nhiêu đạo thuyền không khẳm Đâm mấy thằng gian bút chẳng tà ( Nguyễn Đình Chiểu)
|
|