Quán cơm đầu đường

Thay đổi trang: << < ..111213 > | Trang 12 của 13 trang, bài viết từ 166 đến 180 trên tổng số 188 bài trong đề mục
Tác giả Bài
Ct.Ly

  • Số bài : 22209
  • Điểm: 40
  • Điểm thưởng : 0
  • Trạng thái: offline
Cánh gà dồn thịt chiên giòn 19.12.2018 16:27:29 (permalink)
0

Nguyện liệu
-12 cánh gà ( chọn cánh gà to to để dễ rút xương)
- 600gr thịt heo bằm
- 2 hay 3 nhánh hành lá
- 2 củ hành tím hay 1 củ hành tây
- 1 chút bún tàu
- 3 hay 4 tai nấm mèo loại mộc nhỉ dầy thì tốt hơn
- 1 trứng gà
- ½ muỗng cà phê Muối, tiêu, bột nêm hay bột ngọt,
-  1 muỗng canh Nước mắm
-  1 muỗng canh dầu hào
Cách làm :
- Củ hành bằm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ ( nếu thích để rau mùi (ngò)
-Nấm mèo ngâm cho nở băm nhỏ
- Bún tàu ngâm hơi mềm cắt nhỏ
- Tong một cái tô lớn để thịt heo bằm với tất cả củ hành, hành lá, nấm mèo, bún tàu vào với 1 cái trứng, cùng gia vị vào, nêm nếm cho vừa ăn theo khẩu vị của mình (nhớ làm hơi mặn 1 chút vì cánh gà không ướp nên hơi lạt ) trộn đều.
- Cánh gà dùng dao có đầu nhọn rọc cho khéo vuột miếng đầu xuống, và dùng mũi dao rọc nhẹ tay cho 2 miếng xương gà ở phía cuối, nhớ đừng làm rách da gà nha, rách thì khó dồn thịt và khi chiên sẽ bị văng tùm lum

- Xong nhồi thịt vào lấy tay  kéo thịt băm xuống lần phía dưới tạo thành 1 cánh gà mập mạp (nếu cần bịt kín lấy 1 cây tăm ghim lại cho thịt băm không rơi ra ngoài.
- Nếu muốn khi chiên không bị nổ văng, thì mình luộc trước cho cánh gà vừa chín tới khoảng 10 phút, xong để nguội,
- Bắt chão lên cho dầu ngập cánh gà 1 chút, chờ dầu nóng bỏ cánh gà vào chiên, khi cánh gà vàng gắp ra dể vào 1 cái rổ hay 1 cái dĩa lót giấy để thấm bớt mỡ dầu
Cánh gà dồn thịt dùng với tương ớt hay nước mắm pha đậm ( 1 trái chanh, 1 muỗng canh đường, ½ trái ớt nếu thích cay hơn thì cho ớt the6m, 3 muỗng canh nước mắm ngon,nhớ đừng bỏ nước vào sẽ bị lạt). Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Attached Image(s)




 
    sen dat

    • Số bài : 2950
    • Điểm: 34
    • Điểm thưởng : 0
    • Từ: 29.03.2008
    • Trạng thái: offline
    Re:Quán cơm đầu đường 02.02.2019 17:01:25 (permalink)
    0
    Ly nhồi thịt cánh gà khéo ghê ta!
     
      sen dat

      • Số bài : 2950
      • Điểm: 34
      • Điểm thưởng : 0
      • Từ: 29.03.2008
      • Trạng thái: offline
      TÔM HỎA TIỄN 02.02.2019 17:14:18 (permalink)
      0
      TÔM HỎA TIỄN

      Nguyên Liệu
      Thịt ba rọi hay còn gọi thịt ba chỉ
      Tôm to cỡ bằng ngón tay
      Ít bánh hỏi
      Hành lá, hành tím , tỏi, ơt,

      Thực hiện
      Món này thường ăn vào những ngày cận tết, thay thế cho món heo quay ăn với bánh hỏi. Thịt ba chỉ xắt dọc thành những lát mỏng dính ướp với ít hành tỏi đâm nhuyễn , xíu nước mắm, ít dầu điều , và nửa muỗng canh mật ong. Để chừng nửa tiếng cho thấm
      Tôm cắt đầu bóc vỏ, chừa lại tí ở đuôi
      Cuộn một lát ba rọi mỏng quanh thân con tôm sau khi đã chỉnh mình tôm thẳng bằng cách vuốt thẳng mình tôm hay cắt ngang một lát thật nhẹ lưng chừng bụng tôm nhưng cắt cho khéo kẻo đứt tôm ra làm đôi đó nha! sau đó dùng tăm cắm xuyên ngang để thịt và tôm dính chặt. Nếu bạn nào bận hoặc không rành xắt thịt thì thay thế thịt ba rọi tươi bằng thịt ba rọi xông khói cũng ngon lắm vì khi cuộn sẽ dễ hơn nha!
      Áp chảo những cuộn tôm bọc thịt cho đến khi cháy xém chín thịt thì vớt ra. Áp chảo nên dầu chỉ dính chảo thôi nha trong thời gian áp chảo mỡ trong thịt sẽ tươm ra làm cho tôm mềm và chín
      Làm nước mắm chua ngọt
      Bày tôm ra dĩa cùng vói rau và bánh hỏi thế là xong! Chúc các bạn có món ăn ngày tết lạ và ngon miệng!

       
      R
      <bài viết được chỉnh sửa lúc 24.03.2019 19:53:02 bởi Ct.Ly >
      Attached Image(s)
       
        Ct.Ly

        • Số bài : 22209
        • Điểm: 40
        • Điểm thưởng : 0
        • Trạng thái: offline
        Re:TÔM HỎA TIỄN 09.02.2019 15:04:18 (permalink)
        0
        Tôm hoa tiên hay hoả tiễn vây sendat hihi tại giống hoả tiễn lắm hihi
         
        ly có mần mấy món, chụp trong phone, nên khg làm sao đem vào đượ, vậy chờ khi nào mua máy mới vì máy cũ đưa cho mấy đứa nhỏ chơi, nó nàm thao giờ hết chạy luôn gồi hihihi




         
          sen dat

          • Số bài : 2950
          • Điểm: 34
          • Điểm thưởng : 0
          • Từ: 29.03.2008
          • Trạng thái: offline
          Re:TÔM HỎA TIỄN 20.02.2019 15:29:54 (permalink)
          0
          tôm hỏa tiễn vì nó giống cái hỏa tiễn (tên lửa). 
           
            Ct.Ly

            • Số bài : 22209
            • Điểm: 40
            • Điểm thưởng : 0
            • Trạng thái: offline
            Kẹo hạt thập cẩm 24.03.2019 19:44:07 (permalink)
            0
            Kẹo hạt thập cẩm

            Nguyên liệu
            - 2 Lòng trắng trứng gà
            - Hạt các loại tùy thích như...(Hạnh nhân xắt lát, Chia, Mè, Hạt bí, Hạt dẽ (noisette) đã được làm nhỏ nhưng không xay nhuyển, Hướng dương, ...) hoặc Đậu phọng rang hay Hạt điều rang chín, Những loại hạt nào mình có thể mua hoặc mình thích.
             - 10gr Bột hạnh nhân
            - 30gr bột mì đa dụng
            - 1tsp vỏ cam hoặc vỏ chanh mài nhỏ (hoặc mua sẵn)
            - 90gr đường bột sucre glace (không bắt buộc) hoặc đường cát nhuyễn xay lại bằng máy cho nhuyễn ( Độ ngọt thì tùy theo ý thích cá nhân)
             - 1tsp  Tinh chất vani hoặc 1 gói vani
            - 1/4cup khoảng 55gr bơ đã làm cho chảy ra
             - Mứt vỏ cam hoặc vỏ chanh
            Cách làm
            - Trong 1 cái tô làm bánh, để 2 lòng trắng đánh cho tan, để đường bột vào đánh cho tan đường, để va ni, vỏ chanh hay cam bào nhỏ, bơ tan chảy, bột mì và bột hạnh nhân, quậy lại cho hổn hợp hòa đều, sau đó để tất cả hạt thập cẩm vào cùng với vỏ mứt cam hay mứt vỏ chanh cắt nhỏ. Sau đó để vào chừng 1 giờ sau, nhớ đậy lại kẻo bụi bay vào.
            - Mở lò ra với với 160 độ trước cho lò nóng
            - Lấy giấy nướng trải lên khuôn. Loại giấy không dính, khỏi để bơ vào.
            - Trải bánh ra khuôn, tùy theo các bạn thích làm thành hình tròn hay vuông, nếu là làm hình tròn thì lấy 1 cái muỗng múc để lên giấy, lấy muỗng khìa ra cho tròn theo ý mình thích làm to hay nhỏ. Ct.Ly muốn làm nhanh  nên trải hết lên khuôn khìa ra cho đều, lấy muỗng đè nhè nhẹ cho kẹo thành lớp mõng mõng khoảng 2cm thì tốt lắm, nếu muốn đẹp thì để thêm hạnh nhân xắt lát lên mặt (nhớ lấy tay nhấn nhè nhẹ hạnh nhân cho hạnh nhân dính vào kẹo, nếu không khi nướng kẹo chín, hạnh nhân sẽ bị rớt ra. (Nếu làm hình vuông thì trải lên mặt kẹo 1 miếng giấy trong, xong lấy ống cán bánh, cán nhè nhẹ lên cho kẹo có độ dầy bằng nhau.
             Để khuôn vào lò nướng với nhiệt độ 160 °C, chừng 5 hay 6 phút sau đó bớt lửa lại chừng 100°C, Nướng thêm khoảng 20 phút nữa (Nếu các bạn trải hơi dầy thì phải nướng thêm vài phút nữa, Nếu kẹo thấy vàng mà kẹo còn mềm thì bớt lửa và nướng tiếp cho đến khi kẹo vàng và có độ giòn
            - Khi kẹo vàng lấy ra, đợi chừng vài phút nhớ là đừng để nguội khó cắt. Cắt theo mình thích vuông hay chữ nhật. Lấy kẹo để vào hộp đậy kín, có thể giữ được vài tuần.
            - Kẹo này có thể dùng trong giờ cà phê hoặc trà thì ngon lắm các bạn, hoặc là cho mấy trẻ khi tan học về thì trẻ em cũng thích lắm á.
            <bài viết được chỉnh sửa lúc 24.03.2019 19:57:04 bởi Ct.Ly >
            Attached Image(s)




             
              sen dat

              • Số bài : 2950
              • Điểm: 34
              • Điểm thưởng : 0
              • Từ: 29.03.2008
              • Trạng thái: offline
              Gỏi nấm chay 06.09.2019 08:09:19 (permalink)
              0
              Gỏi nấm chay
              Nguyên liệu
              Nấm đùi gà
              3 lạng miến dong
              Một chén gạo thính
              Rau thơm như húng lủi, ngò gai lá chanh non

              Thực hiện
              Nấm rửa sạch dưới vòi nước, ngâm nước muối một lúc rồi vớt ra luộc trong nước sôi ch0 mềm, vớt ra để ráo thái sợi.
              Miến dong trụng nước sôi nhưng canh cho cọng miến đừng mềm quá!
              Các loại rau thơm xát nhỏ
              Trộn tất cả với thính thế là xong
              Nước chấm có thể làm bằng xì dầu hay còn gọi là nước tương sao cho chua ngọt hay chấm với nước mắm chay cũng ngon. Cuộn với bánh tráng hay ăn với bánh tráng nuóng cũng được.

              <bài viết được chỉnh sửa lúc 06.09.2019 08:26:39 bởi sen dat >
              Attached Image(s)
               
                Ct.Ly

                • Số bài : 22209
                • Điểm: 40
                • Điểm thưởng : 0
                • Trạng thái: offline
                Re:Gỏi nấm chay 27.09.2019 23:54:08 (permalink)
                0
                Món này thấy ăn chay cũng lạ,
                Hôm nào CtLy làm thử xem sao nha sư phụ hihihi




                 
                  Ct.Ly

                  • Số bài : 22209
                  • Điểm: 40
                  • Điểm thưởng : 0
                  • Trạng thái: offline
                  Bún cá cà chua 08.10.2019 19:06:42 (permalink)
                  0
                  Bún cá cà chua
                   
                  Nguyên liệu :
                  - 800g hay 1 kg flets cá ( cá rô phi hay loại cá nào các bạn thích)
                  - Xương heo, hay xương gà
                  - 1 củ hành lớn và 1 củ hành vừa ( hay hành tím)
                  - Cà chua 600 hay nhiều hơn tùy thích
                  - Hành lá , ngò (rau mùi)
                  - Bột chiên giòn hay bột mì hoặc bột bắp
                  - Gừng
                  - Dầu điều cho có màu đỏ nếu thích.
                  Gia vị : Bột nêm gà, đường phèn, đường, tiêu, nước mắm, muối
                  Và rau sống ăn với bún cá
                  Cách làm :
                  - Bắt nồi nước lên cho nước vào tùy theo bạn có mua xương nhiều hay ít, nếu là xương gà thì nấu nhanh hơn xương heo
                  - Chờ nồi súp nổi bọt lên, hớt cho súp được trong, nếu mua cá nguyên con, bạn để xương và đầu cá vào nấu cho nước súp thêm ngọt, để vào 1 cục đường phèn nhỏ chừng 15 hay 10g, muối chừng 1 muỗng canh, củ hành lột vỏ , gừng khoảng 1 miếng lớn hơn 2 lóng tay, gọt vỏ đập dập, hai thứ bỏ vào nồi nước súp. Thỉnh thoảng nhớ hớt bọt.
                  - Cá rửa sạch, lau khô, cắt ra từng miếng lớn hay nhỏ tùy theo ý thích mỗi người, Ct.Ly cắt hơi to 1 chút cho dễ chiên. Ướp muối tiêu, Bột mì  hay bột bắp (maizena), rắc đều lên 2 mặt cá.
                  - Bắt chảo nóng, cho dầu xem chừng phải ngập cá, khi dầu nóng cho 3,4 miếng lát gừng vào cho dầu được thơm. Khi cá vàng, lật qua chiên mặt bên cho cá vàng đều. Lấy cá ra để lên 1 lớp giấy hoặc trong 1 cái rỗ cho cá bớt dầu.
                  - Cà chua rửa sạch, cắt làm 2 lấy hột ra và xắt lại làm 2 hay 4 tùy theo cà to hay nhỏ, nếu là cà bi thi2 lấy dao chẻ 1 chữ thập nhỏ trên đầu cà.
                  - Bắt 1 cái chảo để dầu hạt đều vàt( Nếu khg có sẵn thì bỏ hạt điều màu vàt, khi thấy dầu có màu thì bỏ hột ra, củ hạnh xắt múi cau đừng dầy quá, sau đó bỏ 1 tép tỏi bằm vào, khi củ hành bắt đầu đổi màu thì bỏ cà chua vào. Xào sơ quá cho cà ra màu, nhưng không xào chín quá để khi bỏ vào nồi súp, còn nhìn thấy múi cà.
                  - Xem nồi súp trong chưa, vớt xương ra, để vào nồi súp nước mắm, muối, bột nêm hay bột ngọt, nên nếm cho vừa khẩu vị từng gia đình, xong bỏ cà chua vào, (nếu các bạn ăn cay thì cho thêm bột ớt vào)
                  - Bún bỏ vào tô, để cá chiên lên, và chan nước súp vào, để hành lá hay rau ngò lên mặt và hành phi, tiêu.
                  Bún cá dùng với rau sống kèm theo, với chanh, nếu thích ăn mặn thì chấm với nước mắm nguyên chất với ớt bằm hay ớt cắt lát
                  Bún cà nấu cà chua nấu rất nhanh, nhưng cũng rất ngon.
                  Chúc các bạn ngon miệng và thành công
                  Attached Image(s)




                   
                    Nguyệt Hạ

                    • Số bài : 1098
                    • Điểm: 0
                    • Điểm thưởng : 0
                    • Từ: 27.10.2010
                    • Trạng thái: offline
                    Bánh Cay 21.11.2019 01:57:57 (permalink)
                    0
                    Đang giờ trưa đói bụng nhìn tô bún cá cà chua của chị Ly hấp dẫn quá...
                    Em mang bánh cay vào ăn bún xong thêm món quà vặt nhe.
                     
                    Bánh Cay





                    Hôm nay ở đây trời mưa lạnh, làm bánh cay ăn cho ấm người nhé. Món này làm nhanh, không tốn nhiều giờ mà ghiền lắm, làm bao nhiêu cũng thiếu.


                    Bạn chỉ cần:
                    - 1kg khoai mỳ lột vỏ, cắt khúc ngâm nước qua đêm và mài thành sợi.
                    - 1 cup bột gạo (không cần dùng hết, gia giảm tùy theo độ mềm giòn bạn muốn)
                    - 1 thìa canh bột nghệ
                    - 1 bó hành lá xắt nhỏ
                     - 1/2 thìa nhỏ muối
                    - Vài trái ớt băm nhuyễn. (không cần nếu bạn không ăn cay). 
                     
                    Trộn đều tất cả các thứ với nhau, dùng tay nắm lại thành hình bạn muốn, chiên chảo ngập dầu, lửa trung bình. Chiên khoảng vài phút cả hai mặt cho vàng đều, lấy ra để ráo dầu là có một đĩa bánh ngon lành.
                     













                     
                      Ct.Ly

                      • Số bài : 22209
                      • Điểm: 40
                      • Điểm thưởng : 0
                      • Trạng thái: offline
                      Re:Bánh Cay 21.11.2019 18:00:32 (permalink)
                      0
                      Úi giời ơi, ngọn gió nào đưa nàng thơ vào quán của tui dị ha.
                      Nàng thơ phẻ hong, chứ bà chủ quán coi bộ ..... hong phẻ nhiều
                      lanh quanh chuyện con nít thêm nữa là grippe đang nhập vào chị nên ho hen .... nên vừa trả cháu cho ba má nó, chứ vừa khg đủ sức cũng sợ lây cho nó
                      Nó về nhà nó mà mình nhớ ơi là nhớ khổ tội già mê con nít hihiih
                      Món này chị thích nhg sợ cay NH ơi, nhg theo nàng nói sợ cay thì khg để ớt, OK vậy mấy đứa nhỏ ăn được rồiCảm ơn nàng thơ và chúc nàng thơ luôn an, vui mạnh khoẻ đừng xùi xùi như chị nha hihiih
                       
                       
                       




                       
                        Ct.Ly

                        • Số bài : 22209
                        • Điểm: 40
                        • Điểm thưởng : 0
                        • Trạng thái: offline
                        Gà Xối Mỡ 21.11.2019 20:36:35 (permalink)
                        0

                        NGUYÊN LIỆU
                        - Đùi Gà 1kg chừng 3 đùi
                        - Gừng 2 hơn 1 lóng tay nhiều hơn
                        - Muối
                        - Giấm -hay rượu trắng dùng để rửa Gà
                        - Gia vị nêm: Bột nêm gà, Bột nghệ hoặc màu Gạch tôm hay bột Paprika, tiêu, muối
                        - Đại hồi, Đinh Hương, Quế,
                        - 1 muỗng canh cà chua hộp ( tomate concentré)
                        - Rau, Dưa, Xà lách, cà chua ăn kèm,
                        Cách làm
                        - Gà rửa qua với muối, gừng hay giấm, xong để gà ráo nước
                        - Gà rọc theo chiều dài chân gà, nhưng chỉ chẻ bên trong chứ không rọc bên ngoài da
                        - Ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột nêm gà, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột gạch tôm hay Paprika hay bột nghệ tùy thích, trộn đề gia vị và thoa đều lên gà. Để khoảng 20 hay 30 phút cho gà thắm gà.
                        - Lấy 3 bông hồi, 1 nhánh quế nhỏ và 5 hay 6 hoa đinh hương, 1 chút gừng bằng nữa ngón tay trỏ chẻ ra từng miếng và 2 tép tỏi chẻ ra 2 hay 3.
                        - Chảo để nóng để chút dầu để quế, đại hồi, tỏi và gừng xào cho đến thấy tỏi bắt đầu vàng thì cho đinh hương vào và tắt lửa ngay.
                        - Để khoảng 600 hay 1 lít nước thấy hơi ngập gà là được, đợi nước bắt đầu hơi thì bỏ gà vào, đậy nấp, nhớ để lửa vừa, thỉnh thoảng nhớ hớt bọt vì nước nấu gà này sẽ dùng để nấu cơm. Nấu chừng 20 phút nếu là gà công nghiệp (nên dùng gà công nghiệp vì gà chạy bộ nấu lâu hơn và khi xối mỡ cũng lâu hơn và thịt cứng và khô hơn gà công nghiệp nhiều). Lấy gà để vào thau nước thật lạnh và lấy ra để vào rỗ cho da gà thật khô. Nếu da gà không khô khi bỏ vào mỡ mỡ sẽ văng.

                        - Gạo vo sạch, rây nước luộc gà vào (nên nấu gạo thường hột cơm sẽ béo và ngon hơn loại gạo Basmati) và tùy theo loại gạo mới hay cũ mà để nước súp gà vào nếu không đủ có thể để thêm nước vào.
                        - Trong 1 chảo để dầu, dầu nóng để tỏi và gừng bằm nhưng đừng nhỏ quá, nếu khg thích thì khi thấy tỏi vàng thì lấy ra, để vào 1 muỗng canh cà hộp (tomate concentré), cho cà hòa tan với dầu thì để cơm vào, đảo đều cơm với cà, nếu muốn cho đẹp mắt thì để hành lá cắt nhỏ vào)
                        - Bây giờ chuẩn bị 1 nồi hay chảo có bề sâu để dầu vào, đợi dầu nóng (nhớ để lửa lớn cho dầu không thấm vào gà nhiều). Khi dầu nóng nhớ để 1 cái vá trước và để gà lên và lấy cái vá khác lấy mỡ xối đều lên gà, xối đều tay cho đến khi thấy da gà vàng như ý mình muốn thì vớt ra.
                        - Cơm để trong 1 cái chén múc đầy và úp xuống dĩa, kèm theo với 1 đùi gà xối mỡ.
                        Dùng với dĩa sà lách hoặc gừng chua, Món này nấu vừa ăn rồi nên không cần nước chắm, nhưng nếu thích thì bạn chấm qua tương ớt pha chút nước tương tùy theo ý thích của từng nhà
                        Chúc các bạn thành công
                        <bài viết được chỉnh sửa lúc 21.11.2019 22:22:42 bởi Ct.Ly >
                        Attached Image(s)




                         
                          Ct.Ly

                          • Số bài : 22209
                          • Điểm: 40
                          • Điểm thưởng : 0
                          • Trạng thái: offline
                          Bò xào cần trộn xà lách 26.11.2019 17:05:17 (permalink)
                          0
                           
                          Bò xào cần trộn xà lách
                          Nguyên liệu:
                          - Bò mềm hay filet khoảng 250 hay 300g
                          - Vài nhánh cần tây xanh, có thềm chút lá cho đẹp
                          - 1 cũ hành tây nhỏ
                          - 1 củ hành tím
                          - 2 tép tỏi
                          - 1 nhánh gừng nhỏ khoảng 1/2 lóng tay cái
                          - xà lách 1 cây, vài trái cà chua hay dưa leo.
                          Gia vị: muối, tiêu, nước tương hay maggi, bột nêm, chút đường nếu làm sốt xà lách làm bằng giấm trắng, hành hay tỏi phi. 1 trái ớt nếu thích ăn cay
                          Cách làm:
                          - Bò thái mỏng
                          - Hành tím, tỏi, gừng bằm nhỏ để riêng ra
                          - Bò ướp với chút bột nêm, tiêu và 1 muỗng canh nước tương Maggi, 1 tép tỏi bằm. Trộn đều
                          - Xà lách rửa sạch, để cho ráo
                          - Cà chua cắt múi cau giữ  hay giữ hột tùy thích
                          - Dưa leo cũng xắt tròn để võ
                          - Củ hành trắng hay đỏ lột vỏ cắt theo chiều dài hay ngang gì cũng được nhưng dừng mõng quá
                          - Cần tây rửa xong, để khô hay lau lại nếu cọng to thì đập cho nó dập 1 chút rồi cắt xéo xéo, lấy cả lá. Nếu là cần trắng thì chẻ ra xắt xéo như cần xanh, nếu cần nhỏ càng ngon hơn.
                          - Làm sốt xà lách: trong 1 cái chén để chút muối, tiêu, mù tạt hay tương ớt, chút dường nếu dùng giấm trắng, đánh cho muối, đường tan ra, xong cứ để 1 muỗng chanh giấm thì 3 muỗng canh dầu olive hay dầu ăn nào cũng được (Ct.Ly dùng 2 muỗng dầu olive và 1 muỗng dầu hướng dương) Sau đó để củ hành đã cắt ra bỏ vào sốt dầu giấm cho củ hành bớt hăng, nếu thích ăn củ hành giòn và còn mùi cay thì để thẳng vào tô xà lách. trộn xà lách sơ qua.
                          - Xà lách để vào tô lớn với dưa leo và cà chua vào, để sốt
                          - Bắt chão lên bếp với lửa lớn, cho chút dầu vào chờ dầu nóng, để hành bằm và gừng bằm cho đền khi củ hành hơi trong, để tỏi vào xào sơ qua sau đó là để cần vào xào trước (nếu dùng cần trắng như CtLy, vì loại cần này hơi cứng hơn cần xanh) sau đó cho thịt bò vào xào , nhớ đừng xào chín quá thịt bò sẽ bị cứng, nếu dùng cần xanh hay cần nhỏ thì khi thịt bò vừa chín thì cho cần vào xào, vì cần khg cần xào chín quá, nếu thích ăn cay lúc xào cho ớt cay hay tương ớt cay vào khi xào qua cần. CtLy dùng ớt không cay.
                           

                          - khi thịt bò chín theo ý của mình thì trộn xà lách sơ qua lần nữa nhớ đừng trộn xà lách quá xà lách sẽ bị dập, Rồi đổ bò lên mặt, rắc hành phi hay tỏi phi lên
                          - Dùng với cơm trắng nóng hay bánh mì cũng rất ngon
                          Chúc các bạn thành công
                          <bài viết được chỉnh sửa lúc 26.11.2019 23:20:35 bởi Ct.Ly >
                          Attached Image(s)




                           
                            sen dat

                            • Số bài : 2950
                            • Điểm: 34
                            • Điểm thưởng : 0
                            • Từ: 29.03.2008
                            • Trạng thái: offline
                            Re:Bò xào cần trộn xà lách 26.11.2019 23:24:32 (permalink)
                            0
                            hôm  nay sđ gửi bài bị khoá là sao nhi ?
                             
                              Ct.Ly

                              • Số bài : 22209
                              • Điểm: 40
                              • Điểm thưởng : 0
                              • Trạng thái: offline
                              Re:Bò xào cần trộn xà lách 26.11.2019 23:29:35 (permalink)
                              0
                              Là tại bà Lỳ bấm nhầm nút khóa thành sendat hỏng vào được nhà hihihihi
                              giờ vào viết được là khg bị khóa rồi
                              so ry sendat nhen




                               
                                Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark
                                Thay đổi trang: << < ..111213 > | Trang 12 của 13 trang, bài viết từ 166 đến 180 trên tổng số 188 bài trong đề mục

                                Chuyển nhanh đến:

                                Thống kê hiện tại

                                Hiện đang có 0 thành viên và 6 bạn đọc.

                                Chú Giải và Quyền Lợi

                                • Bài Mới Đăng
                                • Không Có Bài Mới
                                • Bài Nổi Bật (có bài mới)
                                • Bài Nổi Bật (không bài mới)
                                • Khóa (có bài mới)
                                • Khóa (không có bài mới)
                                • Xem bài
                                • Đăng bài mới
                                • Trả lời bài
                                • Đăng bình chọn
                                • Bình Chọn
                                • Đánh giá các bài
                                • Có thể tự xóa bài
                                • Có thể tự xóa chủ đề
                                • Đánh giá bài viết

                                2000-2019 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9