Ngon Lạ Món Bò Hầm Trái Cây
Vị ngọt của thịt và nước dừa hòa quyện với vị hơi chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên của món bò hầm trái cây!
Nguyên liệu
1kg thịt bò bắp và bò có gân
1/2 trái thơm (dứa)
200gr nho tươi
100gr xốt cà hộp
1 trái dừa xiêm
Dầu mè
300 gr khoai tây
300gr cà rốt. Bò hầm trái cây
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe dầu mè và 2 muỗng canh tỏi bằm.
Bước 2
Dứa gọt vỏ và cắt bỏ mắt; một nửa quả dứa cắt lát hình tam giác, nửa còn lại băm nhỏ.
Nho bóc vỏ, cắt làm đôi và loại bỏ hạt. Cho nho và dứa vào ướp với 2 muỗng canh đường .
Bước 3
Khoai tây, cà rốt cắt tỉa hình hoa hoặc cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi trên chảo với chút dầu ăn rồi xào sơ khoai tây, cà rốt và dứa cắt miếng tam giác, nêm chút gia vị rồi đổ ra đĩa, để riêng.
Bước 4
Làm nóng chảo dầu, cho tỏi bằm vào phi vàng.
Thêm sốt cà vào đảo đều.
Cho thịt bò vào rồi đảo thật nhanh tay để thịt bò thấm và săn lại.
Sau đó bạn cho phần dứa đã bằm nhuyễn vào xào.
Bước 5
Đổ nước dừa ngập mặt xâm xấp thịt, hầm đến khi thịt hơi mềm thì cho khoai tây, cà rốt, nho, dứa cắt miếng vào và tiếp tục hầm cho tất cả các nguyên liệu mềm thì bạn nêm lại cho vừa ăn.
Nếu muốn sốt sánh bạn có thể hòa tan ít bột năng với nước lạnh cho vào nồi rồi đun sôi lại là được. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon.
Lựa chọn thực đơn cho bữa ăn hàng ngày đòi hỏi người nội trợ phải mất nhiều thời gian và công sức. Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn món bò nấu trái cây, một món ăn vừa kết hợp chất dinh dưỡng từ thịt lẫn vitamin từ các loại trái cây. Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có thể chế biến được một món ăn khá lạ miệng mà hấp dẫn. Vị ngọt của thịt và nước dừa hòa quyện với vị hơi chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên của món bò nấu trái cây này.
Nguồn: Hương Sen - Ngon Lạ Món Bò Hầm Trái Cây
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 3 bạn đọc.
Kiểu: