QUÁN LAI RAI
sen dat 08.03.2014 14:41:47 (permalink)
0
Hôm nay nhân ngày mùng 8 tháng 3 lại là ngày nghỉ Sen Đất mang vào đây một món ăn nhẹ ai cũng có thể ăn mà không sợ lên cân.
GỎI BƯỞI TÔM THỊT




Nguyên liệu:
Một quả bưởi lựa loại có vị chua thanh nhẹ đừng ngọt quá
 200g thịt ba rọi,
Hai lạng tôm loại vừa.
Rau răm, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt, đậu phộng rang...

Thực hiện:

- Bưởi bóc vỏ tách lấy tép đừng tách rời tép quá, còn lại vỏ bưởi có thể dùng trang trí.
- Tôm rửa sạch với nước muối, bó vỏ rút chỉ đen ở lưng.
- Rang hay luộc tôm trong vòng vài phút với chút muối khi tôm chuyển màu hồng là chín.
_Thịt nạc rửa sạch, đổ nước xâm xấp  mặt thịt, luộc chín với tí muối, để nguội thái mỏng-
- Hành tím và tỏi thái nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi với chút dầu
- Tỏi, ớt giã nhuyễn với đường  nêm chanh thêm sao cho vừa miệng chua chua ngọt ngọt, yêu cầu là nước mắm ăn với gỏi là phải đặc sánh không đuợc lỏng.
- Rau răm rửa sạch thái nhỏ.
- Đổ bưởi vào cái tô hay cái thố trộn đều với tôm thịt rau răm, dầu phi hành tỏi và đậu phộng rang cùng với nước mắm chua ngọt. Thế là xong.

 
R
<bài viết được chỉnh sửa lúc 15.03.2014 23:48:31 bởi Ct.Ly >
Attached Image(s)
#1
    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 6 bạn đọc.
    Kiểu:
    2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9