Phòng ngừa sỏi thận nhờ đậu nành

Bệnh sỏi thận hiện nay đang có chiều hướng gia tăng cùng với nhịp sống hối hả của xã hội, mọi người lo kiếm tiền, lo cuộc sống tốt hơn nhưng lại quên mất bảo vệ bản thận mình trước những đau ốm bệnh tật, ăn cơm quán, uống nước vỉa hè... những điều đó là những nguyên nhân gây nên bệnh sỏi thận. Vì thế, những biện pháp nhằm phòng ngừa và chữa bệnh sỏi thận luôn được quan tâm một cách sâu sắc. Mới đây người ta phát hiện ra trong đậu nành có rất nhiều chất bổ dưỡng, giúp phòng chống rất nhiều loại bệnh nguy hiểm, trong đó có sỏi thận.

Đậu nành có nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng. Các amino axit cần thiết mà cơ thể không tạo ra được thì đều có trong đậu nành. Ăn đậu nành không chỉ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư mà còn giảm sỏi thận...
Vì có nhiều đạm chất nên đậu nành đã được coi như "thịt không xương". Đạm này rất tốt để thay thế cho thịt động vật vì có ít mỡ và cholesterol. Đặc biệt, trong đậu nành có một chất tương tự như kích thích tố nữ estrogen, đó là chất isoflavones. Chất này có công thức hoá học gần giống như kích thích tố nữ estrogen. Vì thế, nó được mệnh danh là estrogen thảo mộc (phyto - estrogen) và có vai trò quan trọng với sức khoẻ phụ nữ.

Estrogen là kích thích tố tự nhiên được noãn sào tiết ra, rất cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ quan sinh dục chính (tử cung, ống dẫn trứng) và sự nẩy nở của cơ quan sinh dục phụ như nhũ hoa, làm xương chậu có hình bầu dục rộng hơn để sinh đẻ dễ dàng. Estrogen còn cần để duy trì một sức khoẻ tốt cho sự tân tạo và tu bổ xương, cho hệ thống tim mạch, cho não bộ.

Khi tới tuổi mãn kinh, phụ nữ mất đi một khối lượng rất lớn estrogen nên họ phải chịu đựng nhiều thay đổi. Trung bình mỗi ngày ta cần 50mg isflavones, số lượng này có đủ trong 30g đậu nành rang, 1 ly sữa đậu nành, 1/2 miếng đậu phụ, 1/2 ly bột đậu.

Các kết quả nghiên cứu cho thấy, chế độ dinh dưỡng có nhiều đậu nành sẽ làm cholesterol giảm 12%, LDL giảm 13G, HDL không thay đổi. Chế độ dinh dưỡng có đậu nành có khả năng làm giảm nguy cơ gây vài loại ung thư có liên hệ tới kích thích tố như ung thư vú, tử cung, tuyến giáp.

Người đang mắc và chua benh than, các chức năng thận suy yếu, tiết giảm đạm chất ăn vào là một phương thức trị liệu để bớt nặng nhọc cho thận. Nhưng khi đạm động vật được thay thế bằng đạm thực vật như đậu nành thì số lượng protein trong nước tiểu giảm, chứng tỏ thận bớt phải làm việc quá sức. Đạm đậu nành cũng làm giảm nguy cơ bệnh sỏi thận bằng cách không để canxi thất thoát qua nước tiểu.

Trên thực tế, sỏi thận là một bệnh lý dễ chữa trị, các loại sỏi nhỏ thì được cho sử dụng thuốc chữa bệnh sỏi thận để tiêu sỏi, còn các loại sỏi lớn hơn thì được áp dụng các biện pháp y khoa hiện đại để đưa sỏi ra ngoài. Đặc tính của bệnh này là rất dễ tái phát nếu không có sự kiêng khem trong sinh hoạt ăn uống. Hơn thế nữa, cũng vì dễ chữa mà nhiều người chủ quan với bệnh, để bệnh trở nặng, sỏi đã lớn mới lo chữa trị, nhưng lúc này với những viên sỏi lớn, xù xì có thể tác động vào thận gây ra tổn thương, ngoài bệnh thận thì những bệnh liên quan tới thận khác rất khó chữa và tốn kém như chữa bệnh viêm cầu thận, chữa bệnh suy thận. Do đó mọi người cần có sự quan tâm phòng ngừa căn bệnh này thật tốt.

Hạt đậu nành chứa 8% nước, 5% chất vô cơ, 15 - 25% glucose, 15 - 20% chất béo, 35 - 40% chất đạm với đủ các loại amino axit cần thiết và nhiều sinh tố, khoáng chất. So với thịt động vật, đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng hơn: 100g đậu nành có 411 calo; 34g đạm; 18g béo; 165 mg calcium; 11mg sắt. Trong khi đó, thịt bò loại ngon chỉ có 165 calo, 21g đạm; 9g béo; 10mg calcium và 2,7mg sắt.


Tìm hiểu thêm một số bài thuốc nam chữa sỏi thận hiệu quả.