Nằm ở Đồng bằng sông Cửu Long, sát biên giới Việt Nam - Campuchia, thành phố Châu Đốc thuộc tỉnh An Giang có nhiều tiềm năng về du lịch - thương mại. Ngoài những danh thắng, di tích lịch sử nổi tiếng, du khách có thể khám phá thêm nhiều loại đặc sản thú vị nơi đây. Chỉ cần dạo một vòng quanh chợ Châu Đốc, du khách sẽ dễ dàng tìm mua những món đặc sản về làm quà cho bạn bè, người thân.
Nhờ nằm ngay ngã ba sông Hậu, một trong hai nhánh của sông Mekong nổi tiếng với trữ lượng cá trong tự nhiên vô cùng phong phú, nên Châu Đốc được mệnh danh là xứ sở của các loại mắm. Nhiều loại mắm như: cá lóc, cá linh, mắm dưa gang, mắm cá sặc... được bày bán khắp chợ.
Xứ sở này còn hấp dẫn bởi có rất nhiều loại khô như khô cá lóc, cá sặc, cá bè...
Ba khía muối cũng là món đặc trưng tại Châu Đốc mà bạn có thể mua về làm quà.
Mùa nước nổi miền Tây mỗi năm mang đến Châu Đốc rất nhiều cá linh. Vì thế, ngoài chế biến các món ăn như cá linh kho tộ, lẩu cá linh, cá linh chiên xù... người dân còn để dành làm mắm ra loại cá linh rất thơm và hấp dẫn.
Khô cá sặc chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi xoài cá sặc, cá sặc nướng...
Mắm Thái được chế biến kết hợp gồm đu đủ thái sợi cùng mắm cá.
Khô cá bè.
Cá lóc được chế biến thành nhiều loại, có loại ướp đường hoặc loại mặn...
Khô nhái.
Châu Đốc là xứ sở có rất nhiều thốt nốt. Người dân nơi đây chế biến loại trái này thành nhiều cách như đường thốt nốt, mứt thốt nốt...
Bạn cũng đừng quên mua những trái me chua ngọt về làm quà nhé.
Hà Lâm