Canh hải sản chua cay

Tác giả Bài
BĂNG NGUYỆT
  • Số bài : 6789
  • Điểm: 2
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 15.06.2003
Canh hải sản chua cay - 19.10.2003 16:59:32
0
Nguyên liệu:
- 200g tôm sú tươi, bóc vỏ giữ lại đuôi
- 1con mực ống , rửa sạch, cắt khoanh hay khứa vảy rồng, sau đó cắt miếng.
- 10 con nghê, tách lấy thịt, bỏ vỏ.
- Ớt cắt khoanh, hành lá cắt khúc, nước cốt 1 trái chanh, hạt nêm maggi super súp, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt.


Cách làm:
- Đun sôi nước, nêm nước mắm, hạt nêm maggi, đường. Cho tôm vào đun đến khi tôm đổi màu là được. - Cho thêm nghêu và mực vào, đun thêm 5 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho tương ớt và nước cốt chanh vào.
- rắc hành và ớt cắt khoanh lên dùng nóng với cơm hay bún. Nếu dùng với bún có thể cho thêm rau muống hoặc hoa chuối.


(Theo Tiếp thị gia đình )




Mỗi trái tim có một lối về  
Thôi cứ như mây kề nước biển  
Chỉ một thời dành cho dâng hiến  
Còn lại là những chuyến chơi rong  

Ai cố dành bẻ nửa số 0  
Cho ngăn tim bập bồng bọt thổi  
Bước chân trần đạp lên đá sỏi  
Để đôi ta chấp vá nổi trời..  
( trich Nguoi tinh hu