Sữa chua Hy LạpTheo cách làm truyền thống, sữa chua Hy Lạp được làm bằng cách chiết từ sữa chua động vật thông thường để loại bỏ whey (chất lỏng còn lại sau khi sữa được đông lại), và kết quả cuối cùng là ta được một loại sữa chua giàu dinh dưỡng hơn, ít đường, ít carbohydrate và nhiều protein hơn sữa chua thông thường. Sữa chua Hy Lạp hiện này được làm phần lớn từ các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật. Chính vì vậy người ăn chay trường sẽ không phải lo lắng về loại thực phẩm tươi ngon này khi sử dụng. hướng dẫn cách để bắt đầu chế độ ăn chay dễ dàng cho bạn.

Đậu thận

Đậu thận là một nguồn molypden tuyệt vời, giúp tăng tốc độ hồi phục cơ bắp sau quá trình tập luyện. Đậu thần còn là “mỏ” dinh dưỡng quý giá chứa folate, chất xơ và đồng. Đậu thận là nguồn cung cấp các khoáng chất cần thiết khác như mangan, phốt pho, protein, vitamin B1, sắt, kali và magiê tốt. 100g đậu thận chứa khoảng 24g protein. 

Phomai CottagePhô mai cottage có hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu protein và chất dinh dưỡng lành mạnh. Đối với người ăn bán chay, đây là loại phomai giúp hỗ trợ hồi phục cực tốt trong các món chay hàng ngày, đồng thời không gây ra vấn đề mỡ thừa và chất béo cho cơ thể. 

QuinoaQuinoa được biết đến với hàm lượng protein cao và hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Hạt giống (về mặt kỹ thuật quinoa là hạt giống chứ không phải là ngũ cốc) chứa tám gam protein mỗi khẩu phần. tìm hiểu ăn nấm chay có tốt không ???



Đậu phụMột nguồn tuyệt vời của các axit amin, sắt, canxi và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Ngoài ra, đậu phụ còn rất dễ để chế biến trong các món ăn chay/món bán chay.
Táo và bơ đậu phộngBên cạnh việc cung cấp lượng lớn protein lành mạnh, bơ đậu phộng rất giàu chất béo không bão hòa đơn – một thành tố có thể ngăn ngừa bệnh tim và ít bị chuyển hóa thành mỡ thừa trong cơ thể. Kết hợp cùng với táo, cơ thể sẽ được bổ sung một lượng lớn chất xơ giúp hồi phục tế bào sau khi vận động. 



Trứng – thực phẩm giàu dinh dưỡng dành cho người ăn bán chayTrứng là một nguồn protein tốt và chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu, vì vậy chúng cung cấp protein hoàn chỉnh cho cơ thể. Một quả trứng luộc chín cung cấp cho cơ thể 6 gram protein. 



Sữa đậu nànhMột ly sữa đậu nành 8 ounce cung cấp từ 7 đến 12 gram protein. Không giống như hầu hết các protein thực vật khác, đậu nành chứa tất cả các axit amin thiết yếu, làm cho nó trở thành nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh này không hề kém gì thịt, cá và sữa động vật trong thực đơn chay trường. 




Sữa tươi động vật – Nguồn protein cho người ăn chay có sữa

Sữa là một nguồn protein tuyệt vời và tốt cho xương vì nó cung cấp một nguồn giàu canxi, một khoáng chất cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh. Sữa bò được bổ sung vitamin D, cũng có lợi cho sức khỏe xương khớp – một khía cạnh mà những người tập gym cần chú ý. Canxi và vitamin D còn hỗ trợ giúp ngăn ngừa chứng loãng xương đối với mọi độ tuổi.
Đậu lặng

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một cốc đậu lăng cung cấp khoảng 18 gram protein trong chế độ ăn uống thông thường cũng như ăn chay. Với hương vì chay tịnh, đây là một thực phẩm mà người ăn chay trường nên tận dụng nhằm bổ sung protein cần thiết cho cơ thể.


Cho dù bạn có ý định muốn cắt giảm số lượng thịt ăn hàng ngày để giảm lượng cholesterol, hoặc chỉ đơn giản là không muốn ăn thịt, hoặc là người đang ăn chay, có rất nhiều những thực phẩm chay an tịnh nhưng giàu dinh dưỡng giúp bạn bổ sung thành tố cần thiết trong quá trình tập luyện thể thao của bản thân. đây là những nguồn protein chay – sự lựa chọn tuyệt vời để giúp bạn hồi phục sau khi tập luyện và giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh, giữ được vóc dáng mong muốn.
Nguồn bài viết: hướng dẫn dung ngo tay trong am thuc chay truyền thống