Khoai langKhoai lang có hàm lượng chất béo thấp và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong thực đơn chay như nấu súp, luộc, làm salad.v.v. tìm hiểu giá trị sức khỏe kì diệu mà “nấm” đem lại cho con người ???

Men dinh dưỡng – thực phẩm chay thay thế phomai cho người ăn chay thuầnMen dinh dưỡng là một lựa chọn ít chất béo, có thể thay thế cho pho mát bào nhằm giúp tăng gia vị của các món chay. Bạn có thể sử dụng men dinh dưỡng cho các món mì ý, salad để mang đến độ ngậy cho đồ chay mà không phải lo lắng gì về lượng chất béo bản thân sẽ hấp thụ. hướng dẫn lý do tại sao nên người ăn chay nên ăn yến mạch vào bữa sáng hàng ngày cho bạn.





Nấm – thực phẩm thay thế thịt “hoàn hảo” trong thực đơn chay trườngNấm là một thực phẩm có nguồn gốc thực vật, có vị khá giống thịt và được dùng nhiều trong các món chay. Ngoài việc là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, nấm gần như không chứa chất béo. Chính vì vậy, có thể nói “nấm” như là một loại thịt không gây béo tuyệt vời cho người ăn chay.
Ngũ cốcNgũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp nhiều folate và vitamin B không béo. Việc chọn yến mạch và quinoa làm nguyên liệu chay cho món ăn có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và các carbohydrates phức tạp hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.


Bí ngôBí ngô là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, và chất beta-carotene chống oxy hóa cực kì hiệu quả và lành mạnh. Đặc biệt, hiện nay, rất nhiều người còn chiết xuất ra tinh dầu bí ngô, một loại tinh dầu “thuần chay” có thể sử dụng cho việc nướng bánh, làm pho-mát chay để đem giúp tăng thêm hiệu quả sức khỏe, tăng thêm hương vị cho món ăn mà không lo sợ vấn đề tăng cân.

Tảo biểnRong biển và tảo là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa, khoáng chất, DHA và các nguồn protein hoàn chỉnh tuyệt vời (đặc biệt là với spirulina và chlorella) – một điều mà rất ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật đem lại được. Vị mặn ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng, ít chất béo, đó là những lý do vì sao tảo và rong biển được coi là những “siêu thực phẩm” của tương lai.

Nguồn bài viết: hướng dẫn 5 nguồn thực phẩm chay chứa probiotic mà bạn nên biết truyền thống