Natri benzoate có liên quan gì đến các khía cạnh về sức khỏe trong cuộc sống của chúng ta? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Một số vấn đề sức khỏe có thể xảy raMột số người nói chung là “tinh ranh” đối với tất cả các chất phụ gia hóa học, bao gồm cả natri benzoate. Các nghiên cứu sơ bộ đặt ra câu hỏi về sự an toàn của nó, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn. địa chỉ ăn cơm chay ở hà nội giá rẻ nhất hiện nay

1. Chuyển đổi thành một tác nhân ung thư tiềm năngMột mối quan tâm lớn đối với việc sử dụng natri benzoate là khả năng của nó đối với benzen, một chất gây ung thư được biết đến.
Natri Benzoate
Benzen có thể hình thành trong soda và các loại đồ uống khác có chứa cả natri benzoate và vitamin C (axit ascorbic).
Đáng chú ý, đồ uống ăn kiêng dễ bị hình thành benzen hơn, vì đường trong soda thường xuyên và đồ uống trái cây có thể làm giảm sự hình thành của nó.
Các yếu tố khác, bao gồm tiếp xúc với nhiệt và ánh sáng, cũng như thời gian lưu trữ lâu hơn, có thể làm tăng mức độ benze.
Năm 2005, 10 trong số 200 soda và các loại nước trái cây khác được FDA kiểm tra có chứa hơn 5 phần tỷ (ppb) benzen – là giới hạn đối với nước uống an toàn do Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) đặt ra .
Đặc biệt, nước soda có hương vị trái cây và nước trái cây vượt quá 5 ppb benzen. Kể từ đó, mười loại đồ uống này hoặc đã được điều chỉnh để mang lại mức chấp nhận được hoặc đã loại bỏ hoàn toàn natri benzoate.
Natri Benzoate trong nước ngọt
FDA đã không công bố các phân tích sản phẩm gần đây hơn nhưng đã tuyên bố rằng hàm lượng benzen thấp có trong đồ uống don don gây nguy cơ cho sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu dài hạn đánh giá mối quan hệ giữa việc thường xuyên tiêu thụ mức độ thấp của benzen và nguy cơ ung thư vẫn còn thiếu. hướng dẫn cách nấu lẩu chay hà nội ngon hấp dẫn nhất



2. Những mối quan tâm về sức khỏe tiềm năng khácCác nghiên cứu sơ bộ đã đánh giá các rủi ro có thể khác của natri benzoate, bao gồm:
Viêm: Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng natri benzoate có thể kích hoạt các con đường gây viêm trong cơ thể theo tỷ lệ trực tiếp với lượng tiêu thụ. Điều này bao gồm viêm thúc đẩy phát triển ung thư .Rối loạn tăng động thiếu chú ý (ADHD): Một nghiên cứu của sinh viên đại học liên kết ADHD với lượng natri benzoate cao hơn trong đồ uống. Phụ gia cũng đã được liên kết với ADHD ở trẻ em trong một số nghiên cứu.rối loạn tăng động
Kiểm soát sự thèm ăn: Trong một nghiên cứu ống nghiệm về các tế bào mỡ chuột, tiếp xúc với natri benzoate đã làm giảm sự giải phóng leptin, một loại hormone ức chế sự thèm ăn. Mức giảm là 49 Quay70%, tỷ lệ thuận với phơi nhiễm.Stress oxy hóa: Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy rằng nồng độ natri benzoate càng cao thì càng tạo ra nhiều gốc tự do. Các gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào của bạn và làm tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính.Dị ứng: Một tỷ lệ nhỏ người có thể gặp phản ứng dị ứng – chẳng hạn như ngứa và sưng – sau khi tiêu thụ thực phẩm hoặc sử dụng các sản phẩm chăm sóc cá nhân có chứa natri benzoate.Cần nhiều nghiên cứu hơn, đặc biệt ở người, để xác nhận những phát hiện ban đầu này.
Có thể có lợi ích mang tính y dược:Ở liều lớn hơn, natri benzoate có thể giúp điều trị một số tình trạng y tế.
Hóa chất này làm giảm nồng độ amoniac của chất thải trong máu cao, chẳng hạn như ở những người bị bệnh gan hoặc rối loạn chu kỳ urê di truyền – điều kiện hạn chế sự bài tiết amoniac qua nước tiểu .
Hơn nữa, các nhà khoa học đã xác định các cách mà natri benzoate có thể có tác dụng y học, chẳng hạn như bằng cách liên kết các hợp chất không mong muốn hoặc ảnh hưởng đến hoạt động của một số enzyme làm tăng hoặc giảm mức độ của các hợp chất khác.

tham khảo địa chỉ nhà hàng chay ngon quận 1 cho bạn và cả gia đình