Như cũng bạn cũng biết cua biển là một loại hải sản ngon nổi tiếng, được nhiều người biết đến. Cua chứa hàm lượng protein và canxi cao tốt cho sức khoẻ của mọi người đặc biệt là trẻ con trong quá trình hoàn thiện hệ xương. Dưới đây là 6 cách ăn cua mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời.
Xào Sốt Singpago Đặc Biệt
Cua xào sốt Singapore lần đầu xuất hiện từ năm 1950, đến nay đã có gần 70 năm lịch sử. Món này từng được xếp thứ 35 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới năm 2011 của CNN Go. Cua xào sốt Singapore được biến từ nguyên liệu tươi ngon, phần nước sốt của được chú trọng hơn hết , bởi nó được xem là “linh hồn” của món ăn. Với công thức đặc biệt, đầu bếp nhà hàng Yu Shang Lou đem đến món Cua xào sốt Singapore với hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện theo đó là thứ nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ, khiến thực khách phải lưu luyến khó quên.
Sốt Tiêu Đen
Cua sốt tiêu đen là một món ăn dâng tràn cảm xúc. Nhấm nháp nước sốt tiêu bên ngoài, cộng với vị mặn mà của gia vị cũng không làm mất đi vị ngọt thanh, thơm của thịt cua. Chuẩn ngon là nhờ chọn cua thịt hoặc cua gạch từ Cà Mau. Yu Shang Lou sẽ đem đến cho bạn mùi vị nguyên vẹn nhất của món cua đặc sản Singapo này.
Xào Hành Và Gừng
Những thực khách không ăn được cay thì Cua xào hành và gừng là một lựa chọn không tồi. Mùi cua tươi ngon kèm với mùi thơm phức của hành và gừng ăn kèm với cơm sẽ khiến bạn khó có thể nào dừng lại trừ khi no căng bụng. Sau khi thưởng thức xong món cua tuyệt hảo, uống thêm một ít rượu vang đỏ thì càng tuyệt vời hơn nữa nhé !
Trứng Muối Đút Lò
Trứng muối không biết từ bao giờ đã trở thành một trong những loại sốt được rất nhiều người yêu thích. Cua trứng muối đút lò đem lại cho bạn một hương vị tươi ngon của cua cùng thơm nồng của trứng muối, ăn kèm thêm miếng cơm nóng hổi hoặc bánh mì đều rất tuyệt vời.
Rang Muối Tiêu
Cua rang muối tiêu luôn làm người ăn thương nhớ bởi vị mặn ngọt hấp dẫn khó tìm ở các món ăn khác. Vị ngọt cùng mùi tiêu thơm nồng quyện lẫn vị mặn đặc trưng của hải sản luôn làm cho nhiều người thèm thuồng. Không quá cay nồng, vị cay thoang thoảng của món cua rang muối tiêu khiến những thực khách không thể ăn cay nhất cũng khó lòng cưỡng lại.
Hấp Rượu Hoa Tiêu Với Trứng
Cua sau khi sơ chế được đem hấp sơ rồi đổ thêm lòng trắng trứng vào hấp đến khi chín, thêm vào một ít hành tươi là hoàn thành. Cua hấp được giữ nguyên vị tươi ngon kèm với lòng trắng trứng thơm mịn, tạo nên một hương vị độc đáo không thể bỏ qua. Từng thớ thịt cua thấm đẫm lòng trắng trứng là một trong những món ăn thường ngày của người Chiết Giang, vừa giải nhiệt, vừa giàu chất dinh dưỡng.