Bệnh gai cột sống nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Gai cột sống là căn bệnh khó có thể chữa khỏi hoàn toàn, vì vậy đòi hỏi người bệnh phải có một chế độ ăn uống và tập luyện nghiêm khắc, đúng cách. 
Bài viết dưới đây mình xin chia sẻ một số điểm cần lưu ý trong chế độ ăn uống của người bệnh gai cột sống. 
1. Một số loại thực phẩm người người cột sống không nên hoặc hạn chế ăn. 
1.1. Các loại thịt đỏ. 
Các loại thịt đỏ chính là các loại thịt : lợn, trâu, bò, dê...
Đây là loại thực phẩm mà người bệnh gai cột sống nên hạn chế ăn, nếu có thể thì không nên sử dụng. Trong thịt đỏ có rất nhiều đạm động vật, những loại đạm này thường khó tiêu và làm tăng hàm lượng a xít uric có trong máu. Theo thời gian axit uric không được đào thải hết và lắng trọng trong các khớp xương và làm tăng sự phát triển của các gai xương. Chính vì lý do này mà người bệnh gai cột sống nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ. 
1.2 Các loại thực phẩm chứa nhiều axit oxalic 
Axit oxalic có tác dụng làm tăng cơn đau, vì vậy người bệnh đau gai cột sống không nên sử dụng thực phẩm chứa nhiều axit oxalic nếu không muốn các cơn đau thêm sữ dội. 
Các loại thực phẩm chứa nhiều axit oxalic có thể kể đến như: Khế chua, khoai tây, cà chua, củ cải, việt quất...
1.3 Bột mỳ, gạo nếp, thực phẩm tinh chế. 
Đây là thực phẩm mà người bệnh gai cột sống nên hạn chế ăn. Bản chất các loại thực phẩm này không gây đau hay tăng triệu chứng của bệnh, tuy nhiên các loại thực phẩm này có chứa nhiều carbohydrate, tuy mang lại năng lượng cao cho cơ thể nhưng lại ít có giá trị dinh dưỡng. Khi sử dụng nhiều loại thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ béo phì và khó khăn cho việc hấp thụ các loại dinh dưỡng khác, từ đó dẫn đến việc xương khớp không nhận đủ dinh dưỡng cần thiết, làm chậm quá trình phục hồi bệnh. 
1.4 Gluten
Gluten có thể gây miễn dịch ở ruột non và làm tăng các triệu chứng sưng viêm. VÌ vậy với người bệnh đau gai cột sống không nên sử dụng các loại thực phẩm này. 
Gluten có nhiều trong lúa mạch, ngô, lúa mì...
2. Những thức ăn tốt cho xương khớp. 
Có 4 nhóm thực phẩm vàng mà người đau gai cột sống nên biết và sử dụng. 
2.1 Nhóm thực phẩm giàu can xi. 
Canxi là thành phần quan trọng cấu tạo nên xương, gân, vì vậy với người bệnh gai cột sống canxi là không thể thiếu. 
Canxi không những có tác dụng tăng cường sức khỏe, sức đề kháng của xương khớp mà còn có tác dụng giúp phục hồi nhanh những tổn thương xương khớp và kìm hãm phát triển ccuar gai xương. 
Các loại thực phẩm giàu canxi như: Sữa, chế phẩm từ sữa, đậu nành, tôm, ốc, cua, các loại rau dền, súp lơ, cải bó xôi....
2.2 Nhóm thực phẩm giàu vitamin D
Đây là nhóm thực phẩm gắn liền với canxi. vitamin D có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, từ đó giúp cơ thể tái tạo mô xương và gân, dây chằng. Bên cạnh đó vitamin D cũng có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của xương khớp. 
Các thực phẩm giàu vitamin D như: Sữa đạu nành, các loại trứng gai cầm, các loại nấm, một số loại sò biển và dầu gan cá...
2.3 Nhóm thực phẩm giàu vitamin K. Với hệ thống xương khớp, vitamin K có tác dụng tăng cường mật độ xương, chống loãng xương, giúp xương khớp chắc khỏe. Vì vậy bổ sung vitamin K là vô cùng cần thiết với người bệnh xương khớp, đặc biệt là gai cột sống. 
Một số thực phẩm giàu vitamin K gồm:  các loại rau họ cải, măng tây, cần tây, lòng đỏ trứng gia cầm, các loại quả bơ, mận, đào.
[Omega 3 là thành phần không thể thiếu cho hệ thống xương khớp, nó có tác dụng kháng viêm, giảm đau nhức, giảm tốc độ thoái hóa xương khớp, cải thiện độ dẻo dai của đĩa đệm, sụn khớp…
Một số loại thực phẩm giàu omega 3 như: Cá hồi, dầu ô liu, cá thu, bơ, các loại hạt…
Trên đây mình đã chia sẻ kiến thức về người bệnh gai cột sống nên ăn gì? và người bệnh gai cột sống nên kiêng ăn gì? Hy vọng kiến thức trên bổ ích với bạn đọc và người bệnh.