Xin chào các bạn! hôm nay thiệt là xui quá Ngọc Phong mới làm xong cái list để bổ xung gia vị, thịt, và các mon rau quả, ai dè đâu khi nhấn nút gửi đi, tất cả đều bị xoá bỏ. Thiệt là phong hiểm.
Basil: Rau Quế
Mint: Rau thơm (Húng cây)
Perilla Leaf: Lá tía tô
Polygonum: Rau răm
Rice Paddy Leaf/herb: Ngò om
Saw-leaf herb: Ngò gai
Wild Betel Leave: lá lốt (cho bò nướng lá lốt)
Daikon Radish: Cũ cải trắng
Mung Bean: Đậu Xanh
Red Bean: Đậu đỏ
Black Bean: Đậu đen
Okra: Đậu Bắp
Pomelo/Grapefruit: Bưởi (Bưởi Biên Hoà, v.v....)
Bamboo Shoot: Măng
Asparagus: Măng tây
Banana Blosom: Bắp chuối
Banana Leaf: Lá chuối
Bitter Melon/Foo Qua: Khổ qua
Gai Lan: Cãi Làng
Sui Choy: Loại cãi dùng để lám Kim Chi (Bãng Bự)
Bok Choy: Cãi Xanh
Gai Choy/Mustard Greens: Cãi Đắng (dùng để muối dưa)
Lotus Root: Ngó sen
See Qua/Loofah: Mướp
Chinese Flowering Chive: Hẹ bông
Dried Lily Buds: kim châm hay là nụ hoa huệ xây khô
Rice Paper: Bánh tráng
Tapioca Pearl/Sago Pearl: Bột Báng
Sesame Rice Cracker: Bánh tráng mè
Shrimp Cracker: Bánh phồng tôm
Shripm Paste: Mắm Ruốc
Fermented Anchovy Sauce/Dip: Mắm Nêm
Star Fruit: Khế
Sugar Cane: Mía
Taro Root: Khoai Môn
Cassava Root: Khoai mì
Rice Vermiceli/Rice Noodle: Bún
Thick Rice Noodle: Bánh Phở
Fine Rice Noodle: Bánh hỏi
Cellophane Noodle/Glass Noodle: Bún miến hay Bún tàu
Noodle: Mì
Chinese Sausage/Lap Cheoung: Lạp Xưởng
Beef Brisket: Nạm Bò (Thịt bò nạ)
Beef tripe: Lá sách bò hay là Khăn lông bò
Crispy Brisket: Vè Dòn (của bò dùng để ăn phở, tuyệt hão!)
Seaweed: Rong Biển
Spring Roll/Imperial Roll: Chả giò (Việt Nam)
Egg Roll: Chả giò (Trung Quốc)
Barberque Pork/Char Siu: Thịt xá xíu
Roast Pork: Thịt heo qua
Barberque Duck: Vịt quay
Barberque rib/Barberque Sparerib: Sườn quay
Beef Stew: Bò kho
Beef Ball: Bò viên
Fish Ball: Cá viên
Và còn nhiều, nhiều nửa. Mong rằng cái list nhỏ này có thể giúp các bạn chút xíu trong khi mua sắm.