Nấu ăn bằng thơ - Top Chefs

Chúc Mừng Chủ Quán
 
Topic nầy mở nhà hàng
Mà đầu bếp chính là chàng Trọng Văn
Khỏi chê tài nọ nấu ăn
Tôi đi khắp chốn chưa bằng nơi đầy
Lại thêm Quỳnh Muội bậc Thầy
Thì thôi đâu có ai tày nào hơn
Lẫu dê sườn nướng thơm giòn
Chả chìa rựa mận lươm om đủ đầy
Bánh tét bánh ít cũng đây
Quán nầy ngày cứ thêm đầy món ăn
Ơi chàng bếp trẻ Trọng Văn
Chúc chàng ngày cứ thêm tăng khách hàng
Chứ đừng xưa cứ làng chàng
Quán Trinh Nữ cũ dẹp hàng tiêu luôn.
Làm tui cảm thấy buồn buồn
Nhớ chuồng nhái cũ nhớ luôn bạn bè
 
Chúc chàng năm mới năm me.
 
______Chúc Trọng Văn và gia đình năm mới đầy Hạnh Phúc..
 
Thân, Huyền Lâm

BÔNG BÍ XÀO TỎI

Anh yêu ơi ! Anh hãy ra vườn
Hái cho em nửa kilôgam hoa bí
Anh hãy chọn bông nào ôm nhụy
( Bông nở rồi xào sẽ không ngon )
Này Tèo , này Tí , hỡi các con !
Hái ớt , hái chanh , mua dầu ăn cho mẹ
Giờ em chỉ chồng yêu làm nhé !
Bông bí vàng tước cọng , bỏ xơ
Bẻ ngắn đi từng đoạn cho vừa
Tỏi bằm nhuyễn – muỗng cà phê một nửa
Còn dầu ăn – một muỗng đầy anh nhé
Nước cốt chanh cũng một muỗng luôn
Một muỗng canh nước mắm loại ngon
Một muỗng đường , một phần hai muống muối
Và anh ơi ! Cho dù có vội
Cũng đừng quên băm một trái ớt tiêu
Giờ đến đoạn “gay cấn” đó anh yêu
Anh khơi lò , nhóm lửa lên mau
Cho tỏi , dầu vào phi thơm anh nhé
Bỏ bông Bí xào trên lửa lớn
Muối i-ốt nêm cho vừa miệng
Bông chín rồi , nhắc xuống , múc ra
Nước chấm pha phải thật “chiến” đó nha !
Trộn mắm , Ớt , đường , Chanh khuấy nhẹ
Làm xong rồi đưa em nếm nhé
( Chẳng phải không tin nhưng cẩn thận là hơn …)
Ôi ! Dĩa hoa xào phưng phức hương thơm
Mời bạn thơ gần xa thưởng thức
Chốn quê nghèo , tấm lòng chân thực
Quý bạn hiền , xào bông Bí mời nhau …
2 - 1 - 09
BL07




BL xin chào cả nhà !
BL muốn tặng quán của TV-NL-TD một món ăn dân dã để đãi khách . Chúc quý khách ngon miệng . Nếu món ăn ko hợp khẩu vị thì xin quý khách vui lòng lượng thứ !

Attached Image(s)

Thơ tình Hoa Bằng Lăng.
Thơ Lang Thang.

Gởi bạn dạo vườn thơ

Nơi bình yên chim hót

Trích đoạn: Phuongtim937

Chúc Mừng Chủ Quán
 
Topic nầy mở nhà hàng
Mà đầu bếp chính là chàng Trọng Văn
Khỏi chê tài nọ nấu ăn
Tôi đi khắp chốn chưa bằng nơi đầy
Lại thêm Quỳnh Muội bậc Thầy
Thì thôi đâu có ai tày nào hơn
Lẫu dê sườn nướng thơm giòn
Chả chìa rựa mận lươm om đủ đầy
Bánh tét bánh ít cũng đây
Quán nầy ngày cứ thêm đầy món ăn
Ơi chàng bếp trẻ Trọng Văn
Chúc chàng ngày cứ thêm tăng khách hàng
Chứ đừng xưa cứ làng chàng
Quán Trinh Nữ cũ dẹp hàng tiêu luôn.
Làm tui cảm thấy buồn buồn
Nhớ chuồng nhái cũ nhớ luôn bạn bè
 
Chúc chàng năm mới năm me.
 
______Chúc Trọng Văn và gia đình năm mới đầy Hạnh Phúc..
 
Thân, Huyền Lâm

 
Mừng ghê khách quý viếng thăm
Thì ra: Phượng Tím / Huyền Lâm một người
Quán nầy mở hơn tháng trời
Cũng nhờ nhiều thợ nên mời được đông
 
Khách hàng chắc cũng hài lòng
Với món dân dã nhưng ngon tuyệt vời
Rảnh rỗi anh nhớ ghé chơi
Kiêng trà thì có beers hơi đấy mà
 
Đầu năm, đầu tháng vui nha
Chúc anh mạnh khỏe, cả nhà bình an.
 
Trọng Văn
 
---------------------------------------------------
Mừng quá gặp lại anh, hèn chi khi đọc thơ dưới bút hiệu PT em thấy rất quen thuộc.
Trinh Nữ dẹp tiệm buồn ghê nhỉ! Bà con tản lạc tứ tung... Lúc nầy anh khỏe hẳn chưa?
Chúc anh năm mới sức khỏe dồi dào nì

Ối giời bánh tét có rồi
Thịt kho dưa giá nữa thời khỏi chê
Bằng Lăng chính thức nhập bè
Băng mình “Top Chiefs” danh nghe cũng cừ
Văn bái tất cả làm sư
Xin mời cạn chén kể như ăn mừng
Nhắc lại đây quán của chung
Tụi mình nấu nướng để cùng nhậu vui.
 
Món bông bí đã hết rồi
Nhà còn bông bụp có người nào ăn? <-- Văn thấy con rùa ăn được, chắc người ăn không sao đâu!

GIÒ HEO GIẢ CẦY

Cám ơn "Hoa Bí" Bằng Lăng
Du mới nếm thử thiệt rằng ngon ghê
Rõ ràng chẳng ai dám chê
Nếu chê mình đuổi về quê chăn gà
Nói đùa thôi chớ tưởng là
Du đây nói thiệt chổi chà rượt Du...
Lâu rồi nhà bếp hổng vô
Hôm nay mình nấu món gì đây ta?
Vậy mình đi chợ tà tà
Nhìn xem có cái lựa mà nấu nghe
Có rồi! giò heo đây nè
Giả cầy ta nấu à nhe mấy bồ
Đếm xem cần hết mấy tô?
Một, hai, ba, bốn,năm tô đủ rồi
Giò heo một cái, được thôi
Mẻ,riềng,nghệ cả lá mơ nghe vừa
Bún mình mua đã đủ chưa?
Khoảng chừng một ký chị đưa giùm mình
Văn ơi,làm biếng thiệt tình
Chạy đi đâu mất để mình Du lo
Khoẻ tay giúp hộ đi bồ
Giò heo Văn nướng sơ trên bếp lò
Vàng trông vừa mắt nghen bồ
Xong mình cạo sạch bụi than ở lò
 Rồi ta chặt miếng hơi to
Ướp riềng,mẻ,nghệ giùm cho Du nè
Nhớ thêm tiêu muối nữa nghe
Mặn mà hương vị một bè ngon hơn
Nãy giờ cái bếp trống trơn
Làm ơn cho cái nồi lên giúp mà
Giò heo đã ướp rồi ta
Dầu kia xào chút sơ qua chỗ giò
Mẻ mình lọc xác bỏ vô
Cùng giò mà nấu nước ba phần nồi
Chờ bao giờ nó đã sôi
Lửa kia ta rút riu riu được rồi
Mắm tôm cho ít ít thôi
Thêm mùi thêm vị có rồi Văn nha
Chờ giò mềm đến thiệt là
Nước còn sâm sấp tà tà ta ăn......
Thơm ghê có phải không Văn?
Quỳnh Muội,Người lính,Bằng Lăng xin mời
Nhanh lên không phải chuyện chơi
Trọng Văn ăn hết...thì thôi còn gì...???.
                           
                              thuỵ du

Hìhì,vì Trọng Văn tự nhận là "tham ăn hết biết " đó nhe!!!

 


[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/60261/D87669AECA5E4B0E9E3A0FD3E10DF442.jpg[/image]

Attached Image(s)

Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy
Ta có thêm ngày nữa để yêu thương

Thì ra Giò Heo giả Cầy
Có lần Văn nấu món nầy rồi nha
(Lúc bên Trinh Nữ lận nà)
Chẳng nhớ nó được đậm đà bằng Du?
Đồ ngon bảo đảm không dư
Bà con nào chậm… kể như nhịn à!

Thịt kho nước dừa
 

Hôm nay ngoài phố đông ghê!
Mệt quá đi chợ mới về đó thôi
Lay hoay Tết nhất tới rồi
Làm gì cũng phải có nồi thịt kho
 
Thịt đùi cắt cục to to
Ướp tiêu/đường/tỏi vài giờ/qua đêm
Rắc chút ngũ vị hương thêm
Chiên sơ, thơm phức nghe thèm hay chưa?
 
Thả vô kho với nước dừa
Trứng luộc vài cái đủ/vừa phần ăn
Nước màu một ít nếu cần
Đậy nắp, nhỏ lửa vài canh cho mềm.
 
Bây giờ mình có thể nêm
Muối, đường, nước mắm … thử xem thế nào
Đun tiếp khoảng một tiếng sau
Chín rồi cô bác mời vào dùng nha
 
Bánh tét Quỳnh nấu hôm qua
Ăn chung hết xảy nhưng mà thiếu chi?
Cải chua, dưa giá chứ gì
Tết nhất, không chợ biết đi đâu tìm! <-- Không chuẩn bị trước nên mất ngon nhỉ?
 
Trọng Văn - 20070917

Đặc Sản...

Eo ơi ! ai cũng trổ tài
Món ngon vật lạ đủ đầy trong đây
Tui thì dốt cái vụ nầy
Chỉ là món nhậu lai rai chút hà.

Nòng nọc tui bắt xào cà
Đỉa thì đem hấp cóc già rang me
Lại thêm cái món ve ve
Món nầy đặc sản đợi hè mới mong
Bắt vào vặt cánh mổ lòng
Rút xương hấp với phượng hồng mới ngon
Chàng hiu nhớ phải chiên dòn
Lại thêm món muổi một lon cho đầy
Đem xào với củ hành tây
Đừng thêm gia vị nó bay mất mùi
Nhền nhện lựa thứ đen thui
Ướp với sa tế xong rồi đem ninh
Chuồn chuồn thì phải đỏ mình
Nướng xong béo ngậy thiệt tình đó nhe
Tui thường nấu đãi bạn bè
Cho nên con vợ hăm he tối ngày

Không tin hỏi vợ biết ngay.
*****
Đầu bếp chánh từ U Minh Cốc

cứ đi tìm vợ tui mà hỏi...không gặp thì đừng nói tui nói láo...

_____

Từ lúc đó đến giờ có về thăm Sóc Trăng lần nào nữa chưa TV....

* Viết vội ít dòng rồi đi ăn cưới. Không xin phép sợ mất nghề... phụ bếp.Cuối năm hân hạnh dự tới 6 lễ cưới  và một đám thôi nôi ...hiii hiii


_____________________________


Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm !
 
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=518289

Trích đoạn: Phuongtim937

Đặc Sản...

Eo ơi ! ai cũng trổ tài
Món ngon vật lạ đủ đầy trong đây
Tui thì dốt cái vụ nầy
Chỉ là món nhậu lai rai chút hà.

Nòng nọc tui bắt xào cà
Đỉa thì đem hấp cóc già rang me
Lại thêm cái món ve ve
Món nầy đặc sản đợi hè mới mong
Bắt vào vặt cánh mổ lòng
Rút xương hấp với phượng hồng mới ngon
Chàng hiu nhớ phải chiên dòn
Lại thêm món muổi một lon cho đầy
Đem xào với củ hành tây
Đừng thêm gia vị nó bay mất mùi
Nhền nhện lựa thứ đen thui
Ướp với sa tế xong rồi đem ninh
Chuồn chuồn thì phải đỏ mình
Nướng xong béo ngậy thiệt tình đó nhe
Tui thường nấu đãi bạn bè
Cho nên con vợ hăm he tối ngày

Không tin hỏi vợ biết ngay.
*****
Đầu bếp chánh từ U Minh Cốc

cứ đi tìm vợ tui mà hỏi...không gặp thì đừng nói tui nói láo...

_____

Từ lúc đó đến giờ có về thăm Sóc Trăng lần nào nữa chưa TV....

 
Mèn ơi đầu bếp U Minh
Lại quên một món mà mình rất ưa
Đỉa Trâu nấu bánh canh dừa
Dai dai, béo béo… chắc chưa gì bằng
 
Em nhờ người ở Sóc Trăng
Mua đỉa đông đá gởi sang anh liền
Bảo đảm mình sẽ ăn tiền
Phen nầy đãi khách, họ ghiền chết luôn!

 

Trích đoạn: Quỳnh Muội

   



HÔM NAY XIN PHÉP VẮNG NHÀ

Hôm nay xin phép vắng nhà
Quỳnh Muội có việc đi ba bửa về
Chẳng là ăn cưới ở quê
Dầu cho mâm cổ  xum xê bộn bề
Dẫu cho thịt cá ê hề
Nhưng mà vẫn nhớ quay về quán ăn

Quán nầy chính của Trọng Văn
Tuyển từ đầu bếp thơ văn mời về
Đầu bếp nào cũng tài ghê
Bắt tay vào nấu khỏi chê chổ nào
Khách khó tính cũng chẳng sao
Vì khi ăn các món nào cũng ngon
Ngồi trên xe chạy bon bon
Mà nhớ cái quán cỏn con chúng mình
Quán tuy nhỏ nhưng thật xinh
Thơ thì hoà quyện lòng mình khi ăn
Hoan hô quán của Trọng Văn



Nhật Quỳnh

* Viết vội ít dòng rồi đi ăn cưới. Không xin phép sợ mất nghề... phụ bếp.Cuối năm hân hạnh dự tới 6 lễ cưới  và một đám thôi nôi ...hiii hiii


_____________________________


Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm !
 
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311&mpage=35

 
Quỳnh tỷ ăn cưới ở đâu?
Văn cũng tắp xuống ghé vào ăn chung
Dưới quê nấu khéo vô cùng
Xuống đó học lóm cách đun, cách xào...
 
Quán bỏ vài bữa đâu sao
Thụy Du, Người Lính thế nào cũng lo
Mình cứ ăn nhậu cho no
Khách khứa cùng lắm phải chờ vài hôm!
 

CHÚC MỪNG NĂM MỚI


               2009

       

NHỨT  TRỌNG  VĂN

Ừ, Văn - Muội cứ đi chơi
Ở nhà đã có bốn người lo chi
Phượng tím mới gia nhập nì
Nấu nướng cũng có thua gì ai đâu
Quán mình lập cũng chưa lâu
Mà nay đầu bếp ở đâu cũng về
Nói thiệt trưởng nhóm tài ghê
Giỏi nhứt tài ấy rủ rê nhiều người
Coi vậy mà hay ghê nơi
Đáng cho mười điểm bạn ơi khen nào.....
Cho điểm Văn thật là cao
Xong ta chuồn lẹ để Văn bao....bếp (hi hi )
thuỵ du

Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy
Ta có thêm ngày nữa để yêu thương

RA - GU  GÀ

Hôm nay mình nấu ra - gu
Gà một con thiệt mập ù anh ơi
Cả nhà ta sẽ cùng xơi
Khoai tây cà rốt họ mời mua luôn
Xốt cà chua cũng mua dồn
Lại thêm hai gói cà ri nữa nè
Thuỵ Du nấu lạ quá nghe
Ragout mà cũng ướp bằng cà ri?
Thì mình sáng tác còn gì
Tin đi, ăn cũng ngon vì mùi thơm
Thuỵ Du thường nấu bếp luôn
Nhưng mình tự chế không theo lớp nào
Bây giờ để xem tiếp sao
Gà kia chặt miếng ướp vào ca-ri
À, đừng quên món bánh mì
Nếu mà thiếu nó ăn chi kèm vào?
Mắm muối tiêu tỏi ướp gà
Để chừng nửa tiếng được nha bạn hiền
Xong mình phi tỏi hành lên
Đổ gà vừa ướp xào liền cho săn
Khoai tây cà rốt xắt khoanh
Lựa cho vừa miệng ta ăn dễ nè
Đổ vào xào tiếp đi nghe
Nước thì săm sắp mình hè đổ luôn
Nêm đi nếm lại vừa mồm
Lửa riu riu chín mềm luôn được rồi
Bây giờ đổ xốt vào thôi.......
Bắc xuống nóng hổi vừa mời vừa ăn
Văn ơi đừng có lăng xăng
Rồi chút lại bảo tham ăn mất phần....

                           thuỵ du


Thật tình mà nói nghe,những món Du nấu trong quán ăn luôn là những món dở nhứt...nhưng mà anh chị em vui lòng chiếu cố nhen,đừng có chê Du tủi thân lắm...Có lẽ trong một tuần nữa thuỵ du phải rời xa bạn bè trong quán thơ của mình khoảng 20 ngày lận,cũng buồn lắm & nhớ các bạn lắm.....Mai mốt trong khoảng thời gian đó có nấu món gì mà để tủ lạnh được nhớ dành phần cho thuỵ du với nha.............................

Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy
Ta có thêm ngày nữa để yêu thương

Trích đoạn: Thuỵ Du




CHÚC MỪNG NĂM MỚI


               2009

      

NHỨT  TRỌNG  VĂN

Ừ, Văn - Muội cứ đi chơi
Ở nhà đã có bốn người lo chi
Phượng tím mới gia nhập nì
Nấu nướng cũng có thua gì ai đâu
Quán mình lập cũng chưa lâu
Mà nay đầu bếp ở đâu cũng về
Nói thiệt trưởng nhóm tài ghê
Giỏi nhứt tài ấy rủ rê nhiều người
Coi vậy mà hay ghê nơi
Đáng cho mười điểm bạn ơi khen nào.....
Cho điểm Văn thật là cao
Xong ta chuồn lẹ để Văn bao....bếp (hi hi )
thuỵ du

 
Bà con biết Văn hay mắc cỡ!
Ít giao thiệp, có quen mấy ai?
Quán hôm nay đông thợ, nhiều thầy
Nhờ công của mọi người xây dựng
 
Đừng khen quá, làm Văn sượng… cứng!
Nói cho đúng nhờ thức ăn thơm
Khách khứa ngửi đã biết là ngon
Đầu bếp ngoài chỉ dòm cũng thích
 
Nên tham gia trổ tài chút/ít
Làm đủ thứ cá, thịt, tôm, cua…
Có một món: ‘Đỉa Trâu xào dừa’
Thì chắc chắn chưa ai dám nấu!
 

Trích đoạn: Thuỵ Du

RA - GU  GÀ



Thật tình mà nói nghe,những món Du nấu trong quán ăn luôn là những món dở nhứt...nhưng mà anh chị em vui lòng chiếu cố nhen,đừng có chê Du tủi thân lắm...Có lẽ trong một tuần nữa thuỵ du phải rời xa bạn bè trong quán thơ của mình khoảng 20 ngày lận,cũng buồn lắm & nhớ các bạn lắm.....Mai mốt trong khoảng thời gian đó có nấu món gì mà để tủ lạnh được nhớ dành phần cho thuỵ du với nha.............................

 
Gà Ragout trông thật hấp dẫn
Bảo đảm là chẳng ế đâu Du
Có bánh mì chấm ăn từ từ
Để thưởng thức đồ sư tỷ nấu.
 
Du đi vắng, thiếu một tay nhậu
Cũng rất buồn chẳng giấu gì Du
Nhưng sẽ về chứ đâu phải xù
Bỏ cả đám đi… tu mà sợ! 
 
Chữ 'tu' ở đây là xuôi vần nên dùng tạm thôi, chứ không dám nghĩ đến chuyện TD đi tu đâu nha!
 

 




 
 
 
 



 


 
              Hôm nay dự đám cưới dưới quê Long An, học được món mì vịt tiềm, mượn máy của cháu ngồi viết lại món mì nầy, gởi ngay vào quán, nhưng thấy đã có anh Huyền Lâm có món đặc sản vùng U Minh ngon ngon , chắc là món mì nầy phải xếp hàng sau chót quá.
              Món anh HL là quá đặc biệt, nhóm trưởng khen hết lời hiii  hiii, Qua cách chế biến của anh HL thấy cũng ngon, nhưng QM sợ đĩa quá, hồi nhỏ đã từng bị đĩa đeo chân hút hết máu, ngồi khóc nửa ngày chị Hai đi học về  mới có người gở đĩa ra dùm…
              Chúc mừng quán có thêm đầu bếp mới.



_____________________________


Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm !
 
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311&mpage=35





 

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=518289

Trích đoạn: Quỳnh Muội

 

MÌ VỊT TIỀM

 
 
 

 

  

 
Tô mì giống ở tiệm ghê!
Quỳnh tỷ đi chợ mua về phải không?
Có ăn Văn đã vui lòng
Rất ngon, ngon lắm và ngon lạ lùng
 
Lần sau quyết định đi chung
Để được học lóm mình cùng khéo ra
Bằng không bị mấy tỷ la
Hoặc bị sai vặt lông gà, rửa rau…
 
Thực ra thì cũng chả sao
Từ đầu tới cuối món nào mình cũng được ăn…
 

Từ sáng đến giờ mọi người đã ăn no rồi với các món gà ragout, Mì Vịt tiềm... Bây giờ Văn đãi cà phê nha:

Cà Phê đen
 
Thời gian buông tiếng thở dài
Qua ô cửa sổ đuổi ngày ra đi
Mưa bay theo gió thầm thì
Xuyên làn nắng cuối, li ti sáng ngời
 
Hương cà phê thắm vị đời
Thơm tho, quyến rũ, gọi mời màn đêm
Từng giọt... từng giọt... đậm đen
Rơi rơi... xuống khẽ, khói lên mơ màng
 
Hơi kết đọng, giọt nước lăn
Dọc theo thành cốc, vết lằn song song
Viên đường vuông, bị khuấy tròn
Vội vàng tan biến giữa vòng xoáy nhanh
 
Hớp vào một ngụm đắng… thanh
Bỗng dưng thế giới xung quanh tỉnh bừng
Đèn lên con phố sáng trưng
Dòng xe uốn khúc dài chừng vô biên…

Trọng Văn - 20090103 

quote:

Trích đoạn: kimrbl






____________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm !
 
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311&mpage=35

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=518289

Trích đoạn: Quỳnh Muội

ĐỪNG VỖ TAY KHEN
 

 
Hổm rày Muội nấu món ăn
Làm đầu bếp quán Trọng Văn đây mà
Muội thật tình chẳng nói ngoa
Món ăn Muội mới học qua vài tuần
Khi nấu còn phải lừng khừng
Đã quên món nọ lại dừng món kia
Tập trung đầu óc lắm kìa
Nếu không chắc cũng mang vìa nhà ăn
 
Tội nghiệp nhóm trưởng Trọng Văn
Thấy Muội thưa thớt chẳng nhăn nhó gì
Chung lòng chung sức những khi
Nếu Muội có bí thì nhờ Thuỵ Du
Bếp trưởng giỏi lại cần cù
Nấu ăn số một chẳng bù Muội đâu
Thơ tình Muội chỉ vài câu
Bì bà bì bỏm hồi lâu mới thành
Kimrbl khen Quỳnh Muội nức danh
Làm Muội mắc cở chuồng nhanh bây giờ
Vừa ăn vừa thưởng thức thơ
Khách khen Muội cũng là nhờ cảm thông
Khách hàng đến với tấm lòng
Thương đầu bếp chạy lòng vòng đa đoan
Nấu ăn trong bếp lại còn
Ngân nga thơ thẩn ngâm dòn thơ ca
Kimrbl ơi đừng khen nữa nha
Biết rồi thì cũng đừng la … người cười
Cảm ơn Kimrbl thật quá trời
 
 
 
Nhật Quỳnh

Cũng vui bếp núc đông người
Khổ nỗi cả đám cùng lười như nhau
Hoặc là sanh nạnh trước/sau
Mấy hôm nay chẳng ai vào nấu ăn!
 
Hay vì thời buổi khó khăn!
Bà con cô bác phải cần thắt lưng
Buộc bụng thật chật nói chung
Chắc thiếu dinh dưỡng sẽ lùn tèo luôn
 
Càng nghĩ càng thấy thảm thương!
Vạch áo lên bộ xương sườn… nhô ra!
Để vào lục thử trong nhà
Còn gì nấu tạm, nhưng mà láng o!
 
Chỉ có cả đống văn/thơ
Đổi cơm ai chịu? Dẫu cho ai thèm?
Cất lâu nên cũng cũ mèm
Đã thành cổ vật thử đem trình làng
 
Nhỡ gặp nghệ sĩ tàng tàng
Lượm về để phổ nhạc vàng khỏi chê!
Biết đâu giới trẻ lại mê...
Ngồi đợi tới đó, thì e tiêu tùng!
 
 
Chỉ nói chơi thôi chứ Văn biết bà con ai cũng bận rôn với vườn tược của mình!
Văn đang chuẩn bị món "Gỏi Bưởi" Một lát nữa rảnh mời bà ghé xơi

Trích đoạn: trongvan

Cũng vui bếp núc đông người
Khổ nỗi cả đám cùng lười như nhau
Hoặc là sanh nạnh trước/sau
Mấy hôm nay chẳng ai vào nấu ăn!
 
Hay vì thời buổi khó khăn!
Bà con cô bác phải cần thắt lưng
Buộc bụng thật chật nói chung
Chắc thiếu dinh dưỡng sẽ lùn tèo luôn
 
Càng nghĩ càng thấy thảm thương!
Vạch áo lên bộ xương sườn… nhô ra!
Để vào lục thử trong nhà
Còn gì nấu tạm, nhưng mà láng o!
 
Chỉ có cả đống văn/thơ
Đổi cơm ai chịu? Dẫu cho ai thèm?
Cất lâu nên cũng cũ mèm
Đã thành cổ vật thử đem trình làng
 
Nhỡ gặp nghệ sĩ tàng tàng
Lượm về để phổ nhạc vàng khỏi chê!
Biết đâu giới trẻ lại mê...
Ngồi đợi tới đó, thì e tiêu tùng!
 
 
Chỉ nói chơi thôi chứ Văn biết bà con ai cũng bận rôn với vườn tược của mình!
Văn đang chuẩn bị món "Gỏi Bưởi" Một lát nữa rảnh mời bà ghé xơi

Văn này quả thật tám ghê
Hết chuyện rồi mới dám chê mọi người
Coi chừng dám nói ai lười
Bị đè ra đánh chết tươi bi giờ
thuỵ du

hehe,chỉ là theo vần thôi nhe,chứ ai mà dám uýnh Văn thì Du binh trước tiên đó, "người iêu" mờ......

Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy
Ta có thêm ngày nữa để yêu thương

TAI HEO NGÂM DẤM

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=518289

Trích đoạn: Thuỵ Du

Trích đoạn: trongvan

Cũng vui bếp núc đông người
Khổ nỗi cả đám cùng lười như nhau
Hoặc là sanh nạnh trước/sau
Mấy hôm nay chẳng ai vào nấu ăn!
 
Hay vì thời buổi khó khăn!
Bà con cô bác phải cần thắt lưng
Buộc bụng thật chật nói chung
Chắc thiếu dinh dưỡng sẽ lùn tèo luôn
 
Càng nghĩ càng thấy thảm thương!
Vạch áo lên bộ xương sườn… nhô ra!
Để vào lục thử trong nhà
Còn gì nấu tạm, nhưng mà láng o!
 
Chỉ có cả đống văn/thơ
Đổi cơm ai chịu? Dẫu cho ai thèm?
Cất lâu nên cũng cũ mèm
Đã thành cổ vật thử đem trình làng
 
Nhỡ gặp nghệ sĩ tàng tàng
Lượm về để phổ nhạc vàng khỏi chê!
Biết đâu giới trẻ lại mê...
Ngồi đợi tới đó, thì e tiêu tùng!
 
 
Chỉ nói chơi thôi chứ Văn biết bà con ai cũng bận rôn với vườn tược của mình!
Văn đang chuẩn bị món "Gỏi Bưởi" Một lát nữa rảnh mời bà ghé xơi

Văn này quả thật tám ghê
Hết chuyện rồi mới dám chê mọi người
Coi chừng dám nói ai lười
Bị đè ra đánh chết tươi bi giờ
thuỵ du

hehe,chỉ là theo vần thôi nhe,chứ ai mà dám uýnh Văn thì Du binh trước tiên đó, "người iêu" mờ......

- - - - - o0o - - - --

TAI HEO NGÂM DẤM

 



Bận mấy hôm Quỳnh đi ăn cưới
Về nhà còn mệt mỏi lắm thay
Việc bếp núc không thể vào ngay
Bị chê trách cũng là phải phải
 
Bạn đầu bếp nơi đây bận mãi
Tết gần kề nhiều việc phải lo
Cho nên mới bỏ lò bếp trống
Văn đừng buồn Quỳnh Muội đến ngay
 
……………..
 
Để coi sẽ nấu món gì đây
Ngày tết bạn thơ sẽ xum vầy
Món lỗ tai heo mình ngâm dấm
Bảo đảm bạn bè sẽ vỗ tay
 
Hôm qua còn bận đưa ông Táo
Ngày nay ta mới bắt tay vào
Món nầy ngâm dấm hơn tuần lễ
Khi ăn thấm đậm biết dường nào
 
Lỗ tai ngoài chợ mua hai cái
Lỗ mũi heo thì cũng chọn hai
Tất cả đem làm cho thật sạch
Cắt ngang cắt dọc ra làm hai
 
Nước nấu sôi với phèn chua nhé
Thịt khi vừa chín tới thôi nghe
Đừng nấu chín nhiều mềm ra đó
Vớt ngay ngâm vào nước lạnh nè
 
Hành lá cắt khúc tỉa hai đầu
Tỏi thì sắt mỏng có sao đâu
Phèn chua nửa muỗng tan trong nước
Nhồi rửa sạch dù lâu thế nào
 
Xếp vào keo dưới hành ớt tỏi
Phía trên phần thịt bấy nhiêu thôi
Dấm nước dừa tươi muối đường nấu sôi
Xong còn phải chờ cho thật nguội
 
Lấy đĩa để mặt trên  dằn lại
Lộc cho sạch đổ vào keo chờ đợi
Một tuần sau thịt ngấm thật rồi
Thế là chỉ việc mời ăn thôi
 
Bánh tét Quỳnh cũng sẳn đây rồi
Món ngon các bạn nấu đầy thôi
Mời thi hữu trong ngày đầu xuân
Cùng nhau  ta nâng chén chúc mừng .



9-1-09 
Nhật Quỳnh
 
 

 
____________________________

Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm !
 
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311&mpage=35

<bài viết được chỉnh sửa lúc 09.01.2009 09:40:22 bởi Quỳnh Muội >

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=518289

 
Gỏi bưởi
 
Đồ chua đợi tới cả tuần!
Thôi ăn chút gỏi cầm chừng (cầm hơi)
 
Chị bạn tháng trước ghé chơi
Biếu mấy trái bưởi Năm Roi xanh rờn
Hôm nay trông chúng héo hon
Như vầy thì nó mới ngon em à
 
Mình đem trộn gỏi đi nha
Nửa trái dừa rám đập ra nạo liền
Luộc tôm trong nước dừa Xiêm
Em thích mằn mặn anh nêm muối nè
 
Khi chín em lột vỏ nhe
Gở chỉ nữa đó, rang mè giùm luôn
Anh đang lột bưởi đây cưng
Múi nào, múi nấy thấy thương vô cùng
 
Pha chén nước mắm vừa dùng
Rồi trộn mọi thứ vô chung được rồi
Rau thơm lên nữa em ơi
Thử một đũa trước, ối giời quá ngon.
 
Beer đâu để khui một lon
Nhưng mà chẳng biết mình còn hay không?
 
Trọng Văn - 20090106

BÔNG MƯỚP XÀO TỎI MỠ

Ơ kìa , Mướp đã nở hoa
Bướm ong dìu dặt khúc ca mơ màng
Giúp em ra hái đi chàng
Để em xào tỏi đãi khách vàng chiều nay
Hái cho em một nắm đầy
Những bông vừa nở hây hây đó chàng
Này đây là nụ Mướp vàng
Em đem rửa sạch , nhẹ nhàng vớt ra
Tỏi phi lừng lẫy bay xa
Lửa đang cháy lớn , cho hoa vào xào
Chín rồi , múc ra đĩa nào
Chấm với mắm ớt , ngọt ngào tình ta
Ngày mai Mướp lại vàng hoa
Để ai hát khúc hoan ca giữa đời …
BL07

Thơ tình Hoa Bằng Lăng.
Thơ Lang Thang.

Thân thương chào Trọng Văn,Quỳnh Muội,Bằng Lăng,Người Lính & Phượng Tím nhé.....thuỵ du đi đây .......

CHÚC CẢ NHÀ MÌNH MỘT NĂM MỚI AN KHANG - HẠNH PHÚC & NHIỀU MAY MẮN NHÉ

Có nấu thức ăn gì ngon nhớ để dành cho thuỵ du với nha,hi vọng sẽ về kịp để ăn Tết cùng các bạn,nhưng khó nói lắm,còn tuỳ vào công việc nữa.......
Xin chào tạm biệt nhé....................................

Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy
Ta có thêm ngày nữa để yêu thương

Trích đoạn: Thuỵ Du

Thân thương chào Trọng Văn,Quỳnh Muội,Bằng Lăng,Người Lính & Phượng Tím nhé.....thuỵ du đi đây .......

CHÚC CẢ NHÀ MÌNH MỘT NĂM MỚI AN KHANG - HẠNH PHÚC & NHIỀU MAY MẮN NHÉ

Có nấu thức ăn gì ngon nhớ để dành cho thuỵ du với nha,hi vọng sẽ về kịp để ăn Tết cùng các bạn,nhưng khó nói lắm,còn tuỳ vào công việc nữa.......
Xin chào tạm biệt nhé....................................

 
Chúc sis Thụy Du thượng lộ bình an và công việc làm ăn thuận bườm xuôi gió nghen, Văn chưa chúc Tết sis đâu, vì biết chắc TD sẽ về kịp để ăn Tết với bà con, đừng lo mỗi khi có món ăn gì mới Văn sẽ chừa phần và đông đá cho sis... giữ gìn sức khỏe...

Trích đoạn: trongvan

Trích đoạn: Thuỵ Du

Thân thương chào Trọng Văn,Quỳnh Muội,Bằng Lăng,Người Lính & Phượng Tím nhé.....thuỵ du đi đây .......

CHÚC CẢ NHÀ MÌNH MỘT NĂM MỚI AN KHANG - HẠNH PHÚC & NHIỀU MAY MẮN NHÉ

Có nấu thức ăn gì ngon nhớ để dành cho thuỵ du với nha,hi vọng sẽ về kịp để ăn Tết cùng các bạn,nhưng khó nói lắm,còn tuỳ vào công việc nữa.......
Xin chào tạm biệt nhé....................................

Chúc sis Thụy Du thượng lộ bình an và công việc làm ăn thuận bườm xuôi gió nghen, Văn chưa chúc Tết sis đâu, vì biết chắc TD sẽ về kịp để ăn Tết với bà con, đừng lo mỗi khi có món ăn gì mới Văn sẽ chừa phần và đông đá cho sis... giữ gìn sức khỏe...

                    Chào Thuỵ du,
            Chúc Thuỵ Du thành công trong công việc nhé, đừng lo gì về quán của Trong Văn, ở đây còn Trọng Văn , Bằng Lăng07, Người Lính, Phượng Tím nữa nè, sẽ chăm lo quán ăn, Trọng Văn đã hứa rồi , vẫn dành phần khi Thuỵ Du về, hy vọng mình gặp trước tết nhé.Chúc vui và khoẻ
                        QM

Ta không thể làm đổi thay hướng gió.
Nhưng có thể điều khiển được cánh buồm !

* Gửi Tình Theo Gió Ngàn Bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311
* Lời Tình Ghi Trên Lá : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=518289