Cá nướng hẹ

Tác giả Bài
Ct.Ly

Ct.Ly

Ct.Ly

Ct.Ly

Ct.Ly

Ct.Ly

Ct.Ly

Huyền Băng
  • Số bài : 3826
  • Điểm: 11
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 08.09.2005
  • Nơi: rừng thu 1953
RE: Cá xào chua ngọt - 09.06.2011 09:37:30
0

Cà tím chiên bột


Cà tím có thể làm được nhiều món ăn ngon như: tẩm bột chiên, nhồi thịt hấp, nấu cà bung , nhúng lẩu… Cà tím chiên bột là món đơn giản, chỉ cần bột chiên giữ được giòn là ngon.


Còn một món tuyệt cú mèo với cà tím nữa đó Ly, đó là cà tím nướng.

Cà tím nướng.

Nguyên liệu thì đơn giản thôi, khoảng 5 trái cà, 100gr hành lá, nước mắm tỏi ớt.

- Cà tím rửa sạch, dùng đủa xâm lổ chung quanh, nếu có bếp than nướng bếp than, nếu là bếp gaz thì bắt vĩ nướng lên. Nường cho vàng cháy lớp vỏ bên ngoài rồi dùng dao có đầu nhọn tách lớp vỏ cháy đó đi, đặt cà vào một cái dĩa, dùng muổng đánh tơi cà đã chín. Sau khi đánh tơi hết các trái cà đã nướng, cho tí muối vào trộn đều. Nếu có nước mắm tỏi ớt, cho vào vài thìa trộn đều tăng thêm phần khẩu vị. Bắt một chảo nhỏ, phi dầu cho nóng, rồi cho hành lá sắt mỏng vào làm mở hành. Đổ mở hành ấy vào cà trộn đều là chúng ta có một món dân dã nhưng tuyệt vời.

Nói đến đã nghe thèm, thôi HB đi chợ mua cà tím đây.


Huyền Băng
  • Số bài : 3826
  • Điểm: 11
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 08.09.2005
  • Nơi: rừng thu 1953
RE: Cá xào chua ngọt - 09.06.2011 20:23:11
0
đi chợ mua cà về rồi đây!


[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9684/A2F865B9EC9F42C2B0CFB9D63B0920B4.jpg[/image]

cà tím

cà tím nướng, cà tím lăn bột chiên (theo hướng dẫn của Ct.Ly)

[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9684/21642E58DFBC4319BFA743E373EFD8C0.jpg[/image]
<bài viết được chỉnh sửa lúc 09.06.2011 20:28:36 bởi Huyền Băng >
Attached Image(s)

Ct.Ly